蛋清是红的，最好别吃

12月初，张女士从菜市场买回20个鸡蛋。昨日，她准备蒸蛋吃，第一个鸡蛋打在碗里发现，鸡蛋清竟然是红色的，“跟血似的”。之后，她又打了几个鸡蛋，都是正常的，“这个鸡蛋从外表看与正常鸡蛋没什么不同，闻起来也没有异味。因为不清楚原因，我也不敢蒸了”。

昨日下午，记者联系到畜牧站的张工程师。“鸡蛋清是红色的原因可能有3个：第一，蛋可能是孵化蛋，但是因为某种原因，蛋尚未孵化完全就被拿了出来；第二，母鸡吃了含锌、铁、铜等金属元素较高的饲料；第三，母鸡在产卵时因为发炎或者其他原因导致血管破损，血渗入蛋清所致。建议最好别食用红色蛋清的鸡蛋。”

郑州晚报记者 鲁慧 文/图