高档酒店采购量大减

郑州海鲜商户不敢进货

临近年关，又到了置办年货的时候，可相比往年市民熙熙攘攘购买海鲜大礼包的场景，今年，郑州的海鲜市场却生意惨淡，商户们直言不求赚钱，只求不赔本，并且进货量也比去年减少了一半。

此外，相对于往年主动推销海鲜大礼包，今年商家们纷纷表示，只有客户要求，才会单独配置。

郑州晚报记者 赵柳影

实习生 谢君锐/文

郑州晚报记者 马健/图

订单较去年减了一半

大虾、扇贝、蟹柳、海参……在郑州纬三路海鲜市场，各类海鲜产品琳琅满目，然而前来购买的市民却并不多，整条海鲜街看上去冷冷清清。

“今年生意太差了，时不时来个散户，买不了多少，并且一直跟我们有对接合作的单位、公司今年都不团购了，让我们的订单较去年直接降了五成。”其中一家燕鲍翅行的老板蔡先生告诉记者。

蔡先生称，往年到腊月15前，整条街就会很热闹，许多市民、还有公司、单位的采购人员就会前来挑选海鲜、下订单。然而，今年由于生意太差，前来聊天的多于消费的：“现在就希望等到下周，生意会有所好转。”

除了单位、公司采购量减少，给今年郑州海鲜市场致命一击的是酒店批发量的大量减少。“现在高档酒店，尤其是海鲜酒店的生意也都很差，甚至亏本经营，作为供应商的我们生意肯定不好。”南华冻品鲍翅干调行老板张建华说，往年年前，生意火爆，有一半的订单是高档酒店贡献的，而今年已经到了腊八，酒店批发的订单接得都很少。

价格与去年基本持平

对于普通市民来说，每到年关置办年货，“海鲜大礼包”都比较受欢迎，每箱约装10种类型的产品，消费者可以买装好的成品，也可以自选，既方便，价格也比较优惠。然而，昨日，在纬三路水产市场，记者转了一圈，“海鲜大礼包”却不多见。

“由于今年生意不景气，大多商铺都没有推出‘海鲜大礼包’，担心准备得多了，卖不出去，最后赔得更厉害。”张建华说，因此，商家只有接到客户的订单和要求后，才会单独进行配置。

随后，张建华还用一句话来形容今年的海鲜市场，“零买的多于批发的，聊天的多于消费的。”张建华说，他们现在已经不求今年赚钱，只希望顾着本就好。

而提起今年的海鲜价格，张建华称，和去年价格基本持平，“这两年海鲜市场的生意一直不好做，和前年的盛况更是没法比，进货量减少了一半，还经常出现有货却卖不出去的情况，现在是供大于求，价格肯定涨不上去，大家紧绷着，不让价格回落就不错了。”张建华说。