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“白酒的故事发展出现了一个转折点。这个近5年来以30%~50%的高速度发展的产业,前途在哪里?”中国国际经济交流中心副理事长魏建国在“2014年中国酒业论坛”指出,目前酒业从业者进入了一个非常迷茫的时代,也预示着中国白酒行业变革已然来临。 郑州晚报记者 朱江华 冬天已经来临 春天还会远吗? 2月28日,中国酒业论坛在北京举行。论坛以“变革·重塑”为主题,邀请著名经济学家及企业领袖进行中国酒业跨界对话,分享趋势观点,共谋产业发展。 据中国酒业协会统计数据显示,2013年,酿酒行业整体进入调整期。全年完成总产量7511.88万千升,同比增长4.86%;实现利润1062.11亿元,同比增长0.17%。 虽然产销数据较为乐观,但与前些年的飞速增长相比,如今的增长速度让业界担忧。中国国际经济交流中心副理事长魏建国针对“冬天已经来临,春天还会远吗?”的问题,提出自己的观点,一是要给政府出招、给市场出招、给企业出招;二是要澄清白酒行业现状中的各种疑惑;三是还要为企业指明下一步前进的方向。 四个症结 白酒行业需要反思 白酒营销专家肖竹青在接受记者采访时表示,现在的白酒企业普遍存在四个症结:产能过剩、问题库存、价格倒挂和价格透明化。 贵州董酒有限公司董事长蔡友平则认为,白酒是中国的国粹,要想进一步发扬光大,一是要加强理论研究,二是要重构行业诚信体系。 “经历了黄金十年发展的白酒行业,在这波调整中需要深刻反思。”白酒营销专家贾福春表示,利用这次阵痛,让如今的调整使得白酒回归到“民酒”这个范围内,按市场力量来决定价格的合理性。 走出怪圈 对传统应有自觉和自信 如今,白酒“去渠道化”时代到来,全行业面临重新洗牌,下一步去向何方以及产业变革下如何实现价值重塑,已成为酒行业人士迫在眉睫的思考命题。 宋河酒业董事长朱文臣认为,白酒本身不存在问题,但却拦不住红酒及其他洋酒进入中国市场。如果我们坚持中国文化,白酒就要在理论上进行创新。朱文臣指出:“创新是根据消费人群的消费需求、消费本身的变化而去创新。我们要对传统文化具有自觉自信,只有自觉自信才能创造我们现在流行的文化和流行的产品。” |
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