为严防问题明胶流入餐饮服务单位，确保餐饮环节饮食安全，新密市食品药品监督管理局近日组织开展餐饮服务环节使用明胶专项检查工作。

此次检查重在引导各餐饮服务单位增强主体责任意识、法制意识和诚信意识，严格执行原料采购索证索票制度、台账记录等有关规定，认真核查食品添加剂食用明胶的采购和使用情况，并将专项整治工作进展向上级有关部门日报。同时，督促餐饮服务单位规范加工操作行为，严禁非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，确保消费者的饮食安全。

目前，已对辖区内20家餐饮服务单位进行监督检查，并抽检样品10份送至河南出入境检验检疫技术中心进行检验。

通讯员 李留萍