驴肉火烧

原料：驴肉250克，香菜少许，青辣椒150克，面粉750克

调料：盐、味精、香油

做法：把驴肉切片，加香菜、香油拌匀，装两个碗内待用。面粉加温水和成面团，做10个火烧，放电饼铛内煎熟。辣椒切圈加豆豉炒熟。然后几种原料装盘即可

特点：美观大方、香酥可口

锦绣素拼

原料：菜心150克，广东丝瓜250克，娃娃菜1包，香菇4个，素肚菇100克

调料：蒜汁一碗

做法：把几个素菜改刀过水焯一下，然后摆好造型装盘，带蒜汁上桌。

特色：色泽自然 口感鲜美