第Z06版:中牟播报 健康 上一版3  4下一版
杨絮漫天飞 如何防过敏?
适合春季吃的四种时令蔬菜
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适合春季吃的四种时令蔬菜

适合春季吃的四种时令蔬菜

春天来了,吃什么好呢?以下4种蔬菜有利于春天保健养生,建议应该多吃。

豆芽——防口干唇燥

春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。

荠菜——能补钙

荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

莴笋——抗过敏

莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

韭菜——提高抵抗力

韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。

中牟播报 张胜杰 整理

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558754 2014-04-03 00:00:00 四 适合春季吃的四种时令蔬菜KeywordPh