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喝白酒不耽误美容养颜
红酒暴利时代
趋于尾声
      
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喝白酒不耽误美容养颜

中国自古就有“药食同源”一说,且自“神农尝百草”始之。

人们每天食用的蔬菜、谷物、水果等既是食物又是药物。《黄帝内经太素》认为:“空腹食之为食物,患者食之为药物。”在神农时代人们原始酿酒所用的原料就是亦食亦药的植物,也可以说是“药”与“食”的混合物。如枸杞、杏仁、红枣等,它们既是中药,有良好的治病疗效,又是富有营养的可口食品。

枸杞,滋补肝肾、益精养血、明目消翳、润肺止咳,还有抗衰老之功效;杏仁,润肺清火,通便排毒,养颜美容;红枣,健脾益胃,补气养血,镇静安神,还能增强人体免疫力。

“药食同源”和“酒”的起源应处在同一个时代,且本草参与酿酒是白酒的根。以董酒为例,特选130多种天然植物参与制曲,经过发酵、蒸馏而进入酒中,让酒有一种爽口的药香味。但“董酒”绝非药酒,它是在制曲之初就将草本植物掺入,让其互相浸润,浑然天成。

抗日战争时期,浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺,品饮董酒后,赞不绝口。他们认为,此酒为百草之酒,而“董”字由“艹”和“重”组成,“艹”与“草”同义,“重”为数量多之义,故“董”字寓意“百草”。

适量饮酒不仅对健康有益,甚至不耽误养颜抗衰老,这才是中国传统白酒最神奇之处。

郑州晚报记者 王一品

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560443 2014-04-11 00:00:00 五 喝白酒不耽误美容养颜KeywordPh