斥资千万更新“土奶粉”

勿忘同步更新质量观

■街谈

记者近日从北京市科委获悉，由科委立项、市财政拨付给北京三元的1077.97万元即将到位，用于后者承担的“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”研发项目。据了解，政府为婴幼儿奶粉研发专门立项，并拨付大额资金，在北京乃至全国都是首次。三元食品该项目的主持人表示，我国对母婴体质和营养需求等方面的研究存在很多空白，急需补上。（5月5日《北京青年报》）

面对“土奶粉”难以自拔的信任泥淖，北京市相关部门这一次的科研资金投入，被视为一次对民族奶粉品牌的救赎。确实，就目前而言，国产奶粉，特别是国产婴幼儿奶粉，在市场上的表现，难言乐观。为解救这种困局，也的确需要一个专为婴幼儿“私人订制”的奶粉横空出世。但良好的愿望，千万的投资，能否变为实际，激发“土奶粉”神话的崛起，仍需要进一步观察。

从已知的信息来看，承担这项研发任务的三元企业，其奶粉品牌信誉尚可。但此时的市场环境，已不同于数年前。在历经三鹿事件重创后的奶粉市场，消费者的信心恢复堪称艰难。更何况，既然是研发新品种，市场的接受、反馈也必需要一个周期。在奶粉监管被普遍怀疑的背景下，消费者们自有一种被实验者的心理。意即，谁敢保证这新品种的质量不出问题？谁又敢去为这一袋新奶粉，试一试奶粉？

毋庸讳言，对婴幼儿奶粉而言，需要的并非一个奇特的新品种，而仅仅是喝的是否健康与安全。换言之，国民对婴幼儿奶粉的要求，已是一种基于底线的诉求。在这种普遍性怀疑未有强有力的监管舒缓之前，单纯依靠品种上的更新换代，恐难以助推“土奶粉”的崛起。重建公众对于“土奶粉”的信心，这既需要市场情绪的自我修复，更有赖于整体监管体系的持续发力，也同样离不开奶粉企业自身的自律与自省。

就未来而言，国内奶粉市场必然要面临新一轮洗牌。一则，国产奶粉自身不断兼并、重组。现有强势奶企势必要重新盘活资源，推出类似三元量身订制的婴幼儿奶粉。二则， 5月1号后，对国外奶粉的流入监管加强。未经注册的洋奶粉，不得在华销售。以此而论，对三元以及北京相关部门而言，投入千万研发，仅是一种资金上的魄力，能否借着研发新品种的契机，树立一种质量至上的市场观，从而抢占市场先机则更显釜底抽薪。而这，既是三元一家奶企需要学会的，亦是“土奶粉”崛起的必要条件。

□晚报评论员 杨兴东