2012年底，媒体爆料国内一些“洋快餐”所使用的食材都是采用从孵化到餐桌仅仅45天的“速成鸡”，国人一时惊愕了：如此速成的鸡是怎么做到的？对我们的健康有危害吗？

5月2日，也是难得的假期，郑州晚报夕阳红记者团和小记者一行百十人，来到位于黄河岸边的河南平泽养鸡场参观。进入养鸡场，映入眼帘的是：成群的各种颜色的小鸡、大鸡、珍禽，欢蹦乱跳，你追我赶，打鸣声此起彼伏，完全是在一个自由的天地里生长。而我们通常在电视上看到的室内养鸡场，所有的鸡都被关在笼子里，整齐划一的头朝向一边，几点喂食，几点取蛋，几点除粪，完全军事化。可这里的散养鸡太幸福了！下雨有棚子遮雨，天晴有树木遮阳，可以随意地在野外上蹿下跳，小虫子、小石子就是它们的口粮，一只鸡从孵化到成熟至少要半年的时间，甚至更长，这些鸡才能算是真正意义上的鸡，也就是通常人们说的“柴鸡”。

那么再看看“速成鸡”，要想长得快，激素必须上，人类长期食用含有激素的肉制品，即使含量甚微，但由于其作用极强，也会明显影响机体的激素平衡，有一定的致癌危险，还可造成幼儿发育异常。

另外，速成，顾名思义就是长得快，长得快发病的机会肯定多，因此，为减少这些“速成鸡”的患病风险，这种鸡在短短45天要被喂食18种之多的抗生素，我们食用含有抗生素的鸡肉，会使我们对抗生素产生耐药性，后果不言而喻。就是这样的鸡肉，每天充斥在我们的餐桌上，特别是那些遍布在城市各个角落的“洋快餐”，正在诱惑着我们的孩子和年轻家长的感官和味觉。

为了我们自身的健康，为了孩子的未来，请远离“速成鸡”，回归物质的本来面目，鸡吃散养的，鱼吃江河的，菜吃当季的，不要图一时之快而抱憾终身。

夕阳红记者团 高敏