随着端午节的临近，粽子成为互通情感、礼尚往来的最好载体。与往年不同的是，今年端午市场的粽子礼盒不注重“面子活”，而更强调讲真情、重心意。郑州晚报记者 王一品

“奢华”粽子销声匿迹

时至端午佳节，味美的粽子是不可或缺的。记者走访郑州各大高档酒店、烘焙机构发现，往年鲍鱼、鱼翅等馅料的“奢华”粽子和动辄千元的礼盒粽子都已销声匿迹，取而代之的是100至500元不等的普通礼盒粽子。

在粤海酒店，以“四时花竞巧，九子粽争新”为主题的“粽香传情，粤海礼尚”迎端午系列活动已经开始。粤海酒店为您和家人、朋友精心准备了来自最具南派粽子特色的广东肇庆裹蒸粽，精选肇庆鼎鼎有名，且为数不多取得国家QS认证的肥仔伟裹蒸粽。据相关负责人介绍：“粤海希望借小小的粽子表达对广大顾客的浓浓深情，让大家在家门口即可品尝到最具南派特色的裹蒸粽，为佳节增添一份别样的传统滋味。值得一提的是，今年的粽子花样不算多，而是更注重对传统馅料的‘精耕细作’，而且价格也更贴近老百姓。”

今年更重视传达情义

除了价格越来越亲民之外，今年的端午粽子市场还有一大特点——更重视传达情义。

比如郑州建业艾美酒店精心准备的礼盒“粽有‘艾’意”，甄选新鲜天然糯米，配以紫薯、南瓜、玉米等具备地方特色的食材，结合香橙和玫瑰的独特风味，巧手制作出养生健康新搭配。

除了把河南特产放进甜甜粽子里，郑州建业艾美酒店乐美中餐厅还为热爱咸粽的食客们准备了正宗粤式咸粽。既保留了粽子的传统香浓口感，又兼顾了咸淡相宜的健康需求，以满足消费者的不同口味。

“粽有‘艾’意端午礼盒设计高雅别致，营养搭配均衡，是馈赠亲友的绝佳之选。”酒店相关负责人表示，“我们之所以要以‘爱’字为主线推出粽子礼盒，就是希望更多的人能大胆表达出自己心中的爱。对父母、对爱人、对孩子、对朋友，要让身边的人感受到你的爱。”

重新诠释传统美食

人们常说，粽子虽好，但太过香腻，且不易消化。于是，今年的粽子在口味上开始打破传统，玩起了“小清新”，为粽子这一传统美食找到了时代的新诠释。以元祖的“端午四宝”为例，精选新鲜清爽的食材，为日渐炎热的季节带来一份清凉。

“元祖龙粽”位居“端午四宝”之首，端午吃龙粽图个好彩头”。元祖龙粽的最大特点在于用料讲究，除糯米外，精选优质五花肉，配上干贝、栗子和诱人的红心咸鸭蛋黄，还有卤汁炖熬过的香菇、花生等配料，料多料足是其特色，确实有别于一般的咸粽。

作为第二宝，元祖的“玉子”礼盒引人注目。玉子名曰咸鸭蛋，“松、沙、油、鲜、细、嫩”是其六大特点。还有端阳糕，是由绿豆糕和豌豆糕组合而成的，其倡导的“臻原味、臻细致、臻健康”理念。最后一宝是台湾水果礼盒，其来自台湾特约果园。其中包括山竹、金钻凤梨、木瓜以及台湾地区独有的艾文芒果和金煌芒果等。“纯天然、好气候、无农药、富健康”，就是对元祖水果礼盒的真实写照。