中牟石磨面 吃出原生态

“你吃过石磨磨的面粉吗？你有多久没吃过用石磨磨的面粉了……”在中牟县府前路和陇海路交叉口的西南角，你可以品尝到石磨面粉和杂粮以及各种粮油，领略“原生态”。

据了解，今年62岁的张喜凤喜欢看报。平日里看到市面上的假东西太多了，就萌生了想做原生态的粮油加工。说干就干，她开始到湖南、山西、山东等多地进行考察，收集各地的土特产信息。

她把购置回来的石磨机安装好之后，随即到农家挑选精品良种。以磨小麦面为例，先是选优质小麦，经过净粮机，再洗麦子，经过24小时晾晒之后，再放到石磨机里磨。

如今，这种原生态、无公害的面粉和粮油得到了广大市民的认可。“俺的粮油还坐过飞机到深圳、北京呢。有些老人的儿女或是亲戚朋友在外地，他们总会带上我们家的土特产。”经过大家的口口相传，现已远销全国各地。中牟播报 张胜杰 李淑娟

夏季来临，夜市渐热

卫生安全问题大家要注意

立夏过后，夏意渐浓，人们纷纷走出户外，品尝美食、把酒言欢。那么，截至目前，中牟县夜市如何？

昨日晚，记者走访了中牟县的多家夜市。晚上8点半，这是人气最旺是时候，有的摊店（夜市）生意爆满，但有的摊点（夜市）显得很冷清。“今年的生意没往年好。”一夜市的吴经理坦言道。谈及原因，他分析称：“现在可能还没到时候，天气还不是太热。暑假期间，家长们会带着孩子来吃。”

热热闹闹的烤肉摊前，人们开怀畅饮，食客高先生说：“忙碌了一天，放松放松，和同事们坐在一起，谈谈工作以外的事情，也能缓解一下各种压力。”

记者又看到几名年轻人聊得正开心，上前询问得知，他们是电力学校的学生，一名姓崔的学生说着自己吃后的感受，一个字“爽”！

由于很多夜市摊点均有很大的随意性，卫生问题也难保证。同时夏季也是一些传染病和肠道病的高发时期，不卫生的夜市摊往往成为传染病的滋生地，另外，一些摊（店）主忽视环境整洁。夜市摊主要加强卫生意识，有关部门也要加强管理。

中牟播报 张胜杰 冯俊超