漫长岁月沉淀，白酒历久弥香。如同长江流出唐古拉山，浩荡东行，直入大海，蔚然壮观。其间虽有波折，也有起伏，但每一次沉淀，都是爆发前的蓄势，为持续前行提供了澎湃动力。郑州晚报记者 张富程

民酒“小”时代

蕴藏大机遇

从2012年开始，白酒进入了新一轮的调整。市场环境恶化，行业增速降低，一些企业甚至出现了负增长，一些从业人士悲观失望，行业充斥着唱空的腔调。

青山遮不住，毕竟东流去。

行业发生深刻变革的时代，往往也是机会最大的时代。

面对行业困境，谁能把握行业发展脉搏，率先作出改变，战略转型，谁就有可能在下一轮战役中获得先机！

通过对市场调研数据分析发现，虽然2012年以来行业整体增速降低，单瓶单价100元以下的中低档白酒逆势飘红，成为寒冬中的一抹暖色。其中15~25元的酒去年增长30%以上，10~30元的酒增长20%以上，30~80元的酒增速15%~25%。而随着城镇化进程的推进、居民收入和消费水平的提升，中低档白酒市场容量将会持续增长，将成为白酒行业未来发展的主要引擎。

未来白酒将是价值消费的回归，谁更能了解消费者，谁的产品性价比更高，谁就在未来的竞争中占据主动。

仰韶小窖酒，品质大天地

到了“民酒”时代，营销重构将围绕普通消费者，高性价比将成为市场制胜的王道。在产业趋同、产品同质化的时代，白酒经营者如何抓住机遇，从激烈的竞争中脱颖而出？

答案就是仰韶小窖。

在仰韶酒业的酿造厂区，有几排不起眼的青砖黛瓦的老房子，与其他高大、工业化的车间形成鲜明对比，这里便是仰韶酒业的手工酿造小窖窖池群。

这些窖池四壁长两米，宽1.8米，壁深2.2米，呈U形，比普通窖池小得多。窖池能容纳约8m2的酒醅，酒醅与窖泥的接触面积高达25㎡，接触面与容积之比3∶1，远远高出普通窖池。众所周知，“窖乃酒之魂”，酒醅与窖泥的接触面越大，发酵越充分均匀，生香更饱满，口感更绵柔，品质自然更胜一筹。

高品质，却不代表昂贵。仰韶小窖，致力于打造大众消费者消费起的高品质酒品，定价适中，性价比高，符合大众消费。

因为，对于白酒经营者，有什么比消费者的认可与满足更重要呢？

品味小生活，畅享大快乐

古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。

酒是一种人生态度。在漫长的发展历程中，酒永远和畅意恣睢的人生相伴。

“对酒当歌，人生几何”是慷慨激昂与豪情万千，“一觞虽独尽，杯尽壶自倾”是内心恬淡的田园生活，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”是人生自信与畅意洒脱，“晚来天欲雪，能饮一杯无”是惺惺相惜的君子之交……

而在现代生活中，欲望多，压力大，生活节奏快。人生如同赶路，只见形形色色的各种目标，而对沿途风景视而不见。有时候，白酒纯粹沦为一种被动的社交工具，饮酒丧失乐趣，成为一种负担与压力。

因此，仰韶小窖提倡“小生活，大快乐”，倡导一种简单、自然、轻松、快乐的生活方式，身心同步，尽情享受生活。与品牌调性相对应，仰韶小窖在工艺上进行了创新，首创“快醒型”白酒概念，由于采用小窖池酿造，采用五粮原料，“口感更柔、喝着更顺，喝后不上头，醒酒快”，消除消费者的后顾之忧，轻松畅快，唤回饮酒乐趣。

如果说小窖酿造是仰韶小窖品质之根，那么，倡导“小生活，大快乐”的生活方式则是仰韶小窖的品牌之魂。

小，是生活的态度。

小，是品质的坚持。

小，是选择的智慧。

仰韶小窖，小窖大天地。

小中见大，以小搏大，本来就是成者之道。