“山珍海味”要不得 大脑会变笨

“我家孩子马上就要上高考‘战场’了，可最近老说容易犯困，特别是早餐以后，咋回事啊？挺急人的。”李女士说的情况不在少数。早餐是启动大脑的“开关”，摄入的能量占全天能量摄入的30％。“如果孩子休息时间有保证，经常还犯困的话，不妨从饮食上找找原因。早餐不宜吃过多的高蛋白食物，多吃这类食物，就容易犯困。”河南中医学院三附院脾胃科主任医师孙玉信说。

“‘忌高蛋白食物’不仅仅体现在早餐，考生的一日三餐都不建议‘山珍海味’。” 孙玉信说，由于餐后人体血液优先供给胃肠等消化器官，相应的供给脑部的血液就会减少。如果考生吃得太饱或者大鱼大肉，消化时间延长，大脑供氧就会不足，造成大脑迟钝、思维不敏捷等，很容易打瞌睡。

所以孙玉信建议，考生饭后应该休息半小时到一小时，可以利用这个时间到操场散散步、和同学互相交流等，这样既能让大脑休息，还能减轻考前压力，也能给消化留下充足时间，避免胃肠功能紊乱导致的胃肠不适。

食物最好五颜六色 中看又中用

高考期间，最好给考生吃些色彩丰富的食物，不同颜色的蔬菜和水果，其蕴含的营养素也各不相同。

心理学家实验也证明，不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等；绿色蔬菜可稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等；红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用。高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。

此外，绿色蔬菜也含有一些钙元素。棕色食物有核桃、榛子、松子、花生等坚果类，含有人体必需的8种氨基酸，能强健大脑系统，可缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。

保健品并非万能

适当吃鱼及坚果

除了给孩子做好饭，李女士还经常给孩子买各种保健品来“大补”。“保健品调理需要一个过程，很少能在短期内有明显变化。考前才开始大补，未时已晚。”孙玉信说。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症。

孙玉信建议，药补不如食补，人工配置的保健品再好，其营养也不全面。“可以适当吃点鱼，鱼是最好的健脑食品。”此外，适量食用坚果对考生也有好处，像核桃仁、榛子、松子、花生等，能强健大脑系统，缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。