匆匆那年

的确良是高大上

郑州地处中原腹地，九州之中、十省通衢，各方文化在此交会。时间游走、光阴流转，老郑州在变，老郑州的衣和食也经历着每个时代的洗礼，沉淀出有趣、有情，承载着无尽记忆的光阴的故事。郑州晚报记者 孙娟 张华 刘凌智 董艳竹 李爱琴

衣：世界不解放，不穿的确良

如今的夏，是动人的季节，姑娘们长裙、短裤、露背装，小伙儿们复古、前卫都时尚，可穿越光阴，这在五六十年代简直无法想象。

上世纪50年代：那是吃饭要粮票，买衣要布票的年代。谁要有一套毛料中山装，不是土豪就是“公务员”。上世纪60年代：绿军装、雷锋包是那个年代的高大上，大家情愿拿新衣服换一身军装。上世纪70年代：“全世界不解放，我就不穿的确良！”棉布大家不稀罕，的确良才是被追捧的对象。上世纪80年代：那时的T恤叫港衫。港衫、喇叭裤、尖头皮鞋开始流行。上世纪90年代：蝙蝠衫、踩脚健美裤是女青年的标准打扮，刘晓庆也不例外。萝卜裤、牛筋绷腿裤，再后来一步裙、露脐装、吊带衫、松糕鞋、哈韩掉裆裤……

如今，衣服款式多种多样，只有你想不到，没有你买不到的……

食：1936年等级饭店74家

1922年郑州辟为商埠，餐饮业一派兴旺。1936年，等级饭店就达74家：南大街的翠英阁、西大街的明月楼、大同路的豫顺楼、天福楼等大中型饭店，还有“老三记”等各种风味名吃。1948年10月22日，郑州解放。三年经济恢复，国营餐饮业开始建立，走低端平民路线。在老郑州的记忆里，高、中档饮食出现在十一届三中全会之后，粤菜、上海菜、川菜、鲁菜、北京烤鸭……全国各地风味名吃满足了吃货们的味蕾。

八九十年代，火车站夜市通宵达旦，中原集贸市场、花园路集贸市场、老坟岗集贸市场的食品也是琳琅满目，美味飘香。

如今，不仅是各省名菜，日式料理、韩国烤肉、法式西餐等国际名吃也在郑州百花齐放。而我们郑州最有名的烩面，始终都是老郑州几代人记忆的符号。

■旧闻新放

1990年4月15日 郑州街头“丝巾热”

春回绿城，郑州街头女性的装束又发生了一个不大不小的变化，大约在18~40岁的妇女之间悄然兴起了“丝巾热”。

1983年7月4日 郑州最早的一家面包房

解放前，郑州制做面包这一行业，最早的一家还要首推“利兴”面包房。20年代，“利兴”面包房开始大批量供应京汉、陇海铁路餐车面包，后经营范围不断扩大，除为餐馆制做配餐食用的甜、咸长方形大面包外，逐渐增加有圆形面包、果脯面包、馅食面包等新品种。