■河南电商闯天下之食品篇

河南美食闯天下

树立大地域品牌，网上抱团卖

武汉的鸭脖、北京的烤鸭、四川的腊肉、天津的大麻花……轻点鼠标，吃货们足不出户就可以品尝到全国各地的美食，电子商务满足了消费者不出门尝遍天下美食的心愿。

中原大地的美食，红枣、山药、胡辣汤、烩面……借助电商平台，河南的美食逐步受到了全国各地美食爱好者的青睐。而汇聚了大量优秀食品企业的河南电商企业通过这两年的发展，在全国食品电商版图上争得了一席之地，在淘宝网上，搜索河南特产有1.85万件宝贝。但是河南的食品电商企业要想走得更远，还需要抱团发展，集中打出河南的大地域化品牌。 郑州晚报记者 徐智慧/文 马健/图

两年时间

做了一件化繁为简的事

红枣、三全的方便米饭、少林寺素饼，这三种食品，每一样都极具河南特色。只卖这三种食品，美之源食品专营店、枣爱我旗舰店的大掌柜刘志伟就做到了每年1000多万元的销售额。

说起产品的定位，其中也有一番曲折。刘志伟说，大学毕业后他就开始做电商，做了一年服装后，开始重新审视电商。民以食为天，这最质朴的道理让他转变思路，一头扎进了食品电商领域。最开始的店铺里，不仅有红枣，还有洛阳的牡丹饼、开封的特产，以及各类干果，种类多而杂。在把松子销量做到全网销售量第一的时候，刘志伟又开始转变思路，由于产品的不可控性会导致用户下降，刘志伟决定化繁为简。

和厂家对接，保留品质有保证、有电商基因的、10个消费者购买后有9个反映良好的产品，其他全部下架。就这样，经过两年时间的筛选、淘汰，店内存在的产品成了“精品”。

和刘志伟一样，山药哥赵作霖的店铺内产品更少，怀山药片、怀珍珠菊，还有预售中的熟地黄。店铺负责人说，去年9月份注册武陟县7倍怀药种植专业合作社，每个月的销售额在几万元。“我们有170亩地种植山药，是第一家山药种植全过程直播的店铺。接下来，把搭载包括山药四大怀药平台的山药哥平台做大，建设生态园区，未来，我们还将规划山药村。”

大枣山药

地域化小众品牌受肯定

新郑的大枣、西华的胡辣汤、开封的花生糕、信阳的毛尖、焦作的山药……如今这些带有地域特色的小众品牌，在网上受到了消费者的喜爱。

好想你电商总经理刘朝阳介绍，2013年“双十一”好想你创造了红枣类目第一；当天销售额占到红枣类目的30%，相当于第二名到第十名的综合。整个2013年贡献给上市公司的财务报表净利润2000万以上。2013年度整个天猫，或者整个淘宝系的品牌排名，在红枣类好想你是第一；整个食品类里面排第二。

淘宝·特色中国河南馆运营服务商河南杰夫电子商务有限公司运营总监冯世乾介绍，目前河南馆销售比较好的食品也是红枣、山药、胡辣汤、香菇酱等。说到这些产品销售良好的原因时，冯世乾分析，除了企业花心思在网络上运营以外，这些产品非常具有河南特色也是重要的因素。

供应链完善

河南食品电商优势明显

菜鸟网络布局郑州，京东要在郑州建中原运营中心，顺丰签约郑州航空港实验区，准备在三年之内建成电商产业园……这些无疑都会成为河南食品电商发展的推手。

说到河南食品电商的最大优势，河南省电子商务协会常务副秘书长张苏丰说，河南食品特点是整个生产加工的供应链非常完善，这是很多省无法比的优势，也是河南在全国保障粮食生产安全的特殊角色决定的。

此外，地处国之中的河南，是华夏文明发源地之一，也是完整继承和发扬华夏文明的地方。刘志伟认为，河南厚重的文化，必然影响到饮食行业，使河南的饮食多了一层文化的光环。对于这一点，电商企业还要往更深处挖掘，更好地利用它。

河南美食闯天下

要形成食品大品牌

河南食品电商缺什么？刘志伟认为最缺的是好的产品。电子商务也是商业，而商业做的就是产品，产品是第一位的。河南本土的电商企业目前的现状是苦于没有好基因的电商产品销售。好农产品不等于好商品，而本土农产品几乎没有附加值。政府要引导农民朋友种出符合市场经济规律、符合电子商务要求的“商品农产品”，并建立科学的农产品标准。对此，好想你则是个很好的例子，刘朝阳自信地说：“好想你卖的是标准，红枣的国标标准就是我们提交的。”好想你要发展坚果类目，也会用严格的要求，把其他品类的标准给制定出来。

目前河南食品电商的弱点还有就是没有形成河南食品的大品牌，还没有形成消费者的品牌认知度，基本都是地域化的小众品牌。在以后的发展中，河南的食品企业一定要珍惜河南来之不易的名声，诚信经营；其次是抱团发展，集中打出河南的大地域化品牌，把众多不出名的优质产品一起在网上卖。

从运营方面，冯世乾则建议河南的食品电商多学习，通过借鉴学习突破固有的思路，整合供应链，提高营销能力，多从家里走出去，多去别人家里学习。

龙永图推荐消费者喝全脂奶

本报讯 6月17日，辉山乳业杰茜牧场发现之旅启动仪式在北京举行，辉山正式向全国市场推出杰茜牧场3.6克乳蛋白高品质牛奶。

作为一个普通消费者，中国入世谈判首席代表、博鳌亚洲论坛原秘书长龙永图在启动仪式上表示：“建议大家多喝全脂牛奶，除了味道好，全脂奶里还含有多种人体所需的物质，呼吁中国消费者对中国乳业要有信心。”

辉山乳业常务副总裁葛坤在接受郑州晚报记者专访时表示，河南是中国人口大省，地处中原，是我们未来布局全国的重点地区。

郑州晚报记者 李丽君