“卤面、大米盒饭……”，每天中午下班时分，在中牟县综合楼下，总能听到一个熟悉的声音。在加班时，一份可口的盒饭，成了许多上班族的福音。

最忙的时候 一分钟都不敢耽误

今年59岁的张计梅，是中牟县郑庵镇刘庄村人。5年前，她和家人一块儿来到县城，开了一家农庄饭店。刚开始，生意很是惨淡。为此，一家人坐在一起，决定在饭菜的质量和服务上狠下工夫。

没过多久，靠着口碑传播，张计梅的生意越来越红火。平时有时间了去农庄吃吃还可以，但是工作日想吃上可口的饭菜怎么办？许多客户就留下她的电话，让她到指定的地点去送。现在，常常是一个办公室的白领中午都订了她的盒饭。

“今天，综合楼的几名工作人员要加班，电话一遍又一遍，在中午最忙的时候，我一分钟都不敢耽误。”她向记者说。

备料、买菜、送饭

一天到晚忙不停

每天5点多，张计梅都早早地睁开了眼睛。为保证食材新鲜，她都是当天做、当天卖。每天，她根据平时的订单情况去菜场采购新鲜的蔬菜和肉类，回家后便开始忙碌地择菜、洗菜、炒菜。

“一般上午我都做6个菜、像青椒鸡蛋、麻辣豆腐、酸辣土豆丝等家常菜，同时还会再蒸点卤面，让大家吃到不同的口味。”

中午11点不到，她便骑着电瓶车，从家里出发，来到各个写字楼前，告知订户下楼取饭。

恪守诚信

顾客订了再远也要去送

以前，她的客户大概有50人。由于她的诚信经营，和她打交道多了，觉得她人很实在。

现在，预订她盒饭的顾客达到百余人。

记者了解到，她最远要送到20里外的写字楼。一盒饭价位本来就不高，那么远，时间成本够吗？“在中牟县内，不管远近，只要顾客下了订单，我都会送到门口，服务到家，让大家吃上我做的饭！”一脸憨厚的她笑着说。中牟播报 张胜杰 文/图