■董酒懂健康

一杯健康白酒

让边吃海鲜边畅饮

不再是奢望

都说夏季是啤酒的天下，但最近有不少读者反映，每逢盛夏傍晚，都会约上亲朋好友吃个夜市，点几盘小菜，畅饮一番，可如果一不小心让啤酒遇上了海鲜，轻则上吐下泻，重则是要去医院的。这是怎么回事？

据了解，吃海鲜时饮用大量啤酒，容易产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热。久而久之，部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

有调查显示，高蛋白饮食和嘌呤量过高的食物可增加尿结石的发病率。不少年轻人喜欢饮用冰冻啤酒、海鲜来消暑，而当啤酒、海鲜混搭时嘌呤含量较高，容易导致尿路结石及肾疾病。

如此严重，难道吃个海鲜大排档连酒都不能喝啦？面对大家的疑问，有关专家表示，吃海鲜的确不宜搭配啤酒，但却可以喝白酒，而且最好选择度数高一些、品质好一些的健康型白酒，比如以董酒为代表的健康传统白酒。因为海鲜普遍性寒，而白酒性烈，且具有杀菌、去腥等作用，又不易催化海鲜中的嘌呤。值得留意的是，在此特别强调传统白酒，主要是因其传统酿酒工艺能为饮酒者带来更多养生因素。所以，只要您能把酒搭配好，夏日边吃海鲜边畅饮的梦想，并不难实现。 郑州晚报记者 王一品

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搭配海鲜，应该选择什么样的白酒？

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