别拿早点不当健康

满分活力早餐，您吃了吗？

■早餐学院

麦满分活力早餐，您吃了吗？

你进过早餐学院吗？你上过营养搭配必修课吗？别开玩笑了，吃个早餐有必要这么大动干戈吗？

先别着急，这看似可有可无的一顿早餐里，其实包含的学问真够我们受用一辈子的。尽管我们没有“都教授”几百年积累的渊博知识，但也想借在麦当劳学到的早餐知识来提醒各位小伙伴们，别拿早点不当健康。

郑州晚报记者

王一品

第一课

我们为什么必须天天吃早餐？

在随机调查中，工作人员问道：“您觉得一份早餐意味着什么？”很多受访者都会说，吃份早餐不就是油条豆浆或喝碗胡辣汤嘛。您别小瞧这早餐，里面还真有大学问。

今天要上的第一课就是“我们为什么必须天天吃早餐”？很简单，因为不吃早餐会让人变得迟钝，大脑所需能量占人体总能量的20%，早餐对保持大脑活力至关重要。而且不吃早餐，身体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会令皮肤干燥产生皱纹，甚至会引发贫血，加速衰老。所以称早餐为“最重要的一餐”一点都不夸张。一顿科学营养的早餐能够使人体整个上午的血糖维持在稳定的水平，满足大脑对血糖供给的需求，令工作和学习都更有效率。

怪不得俗话有云：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”

第二课 我们的早餐应该长啥样儿？

既然早餐如此重要，那么，究竟什么样的早餐搭配才符合营养标准呢？这才是最实际的问题。

研究显示，早晨的餐桌上必不可少的四要素分别为谷物、肉类、豆（奶）制品和蔬果，缺一不可，这才能保证身体吸收充足的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素。以麦当劳火腿扒麦满分为例，由100%纯小麦粉精制而成的英式松饼经过适度烘焙，不但口感松韧有嚼劲，还能有效抵抗饥饿感。加上带有火腿扒味的猪肉饼，口感多汁柔和、略带咸味，再配以鲜脆的生菜，表皮鲜香微脆，内部柔软可口，不愧为麦当劳最畅销的6元早餐。

如果你不喜欢西式早餐的口味，麦当劳还贴心提供了传统中式营养餐，一根脆而香的现炸油条，搭配一杯优品豆浆，也足以为您提供满满的动力。

第三课

早餐究竟怎么吃、何时吃才最健康呢？

有了健康的饮食理念和营养均衡的早餐后，接下来我们要讨论一下早餐究竟怎么吃、何时吃才最健康。

营养学家们认为，早上7点~8点是最理想的早点时间。过晚吃就丧失了早餐的意义，但过早吃也不可取，会影响胃肠道的休息，一旦扰乱了胃肠的蠕动节奏反而不利于消化吸收。一般来说，起床后20~30分钟再吃早餐最合适，此时食欲最为旺盛，而消化吸收状态也在最佳水平。

解决了用餐时间，就剩在哪儿吃、怎么吃的问题了。匆忙赶路的时候，我们去哪里觅得一顿营养美味还兼顾方便、快捷、卫生的早餐呢？这时就不得不提我们的好邻居麦当劳了。麦当劳可随时随地为你“现点现做”，递上一份热腾腾、香喷喷的活力早餐。丰富多样的选择种类，更让你能随意搭配专属的早餐组合。无论是坐下来细细享受，还是随身打包“袋”着走，抑或是从不堵车的“得来速”车道便捷点餐，麦当劳早餐总能让你能量满格、元气满分。