8月3日，记者一走进大冶镇弋湾村，就被一种独特香气围绕，一排排生机盎然的香椿树，椿芽茶红娇嫩，分外招人喜爱。

“香椿是一种材菜兼用树种，属于纯天然绿色植物，不但好吃，据说还可以祛病。”该村一负责人说，香椿树嫩芽俗称“香椿头”、“香椿尖”，民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说，是一种绿色环保、经济效益较好的经济植物。

自从香椿加工基地建成后，弋湾村的村民心里乐开了花，弋红菊是香椿加工厂的一名工人，“香椿加工厂建成以后，不但解决了村里人就业，有的外出打工的人都回来了。”

据了解，该香椿加工厂不仅带动弋湾村村民种植，还带动附近的桥板河、宣化等村村民开始种植香椿树，现在香椿产业的优质化、基地化、规模化已经形成，目前该村种植面积达到1000多亩，带动当地村民600人再就业。

登封播报 刘弋楚 冯俊超