9月3日上午，2014年雁鸣湖大闸蟹开捕仪式在中牟县雁鸣湖畔隆重举行。即日起，市民们便可在雁鸣湖风景区赏美景，品肥蟹。

雁鸣湖景区是郑汴之间最大的水域，也是黄河湿地的主要组成部分，因每年冬春栖息众多的大雁而得名。这里的湖草、森林、鸟禽、鱼蟹形成了良性共生的生态环境。拥有80多种草本植物，78种鸟类，绿色、环保、生态特色突出，被誉为郑州的后花园。

雁鸣湖大闸蟹养殖基地位于风景秀丽的雁鸣湖景区。2014年，雁鸣湖大闸蟹养殖面积已经达到1080余亩。雁鸣湖出产的大闸蟹绿色环保、青壳白肚、金爪黄毛、个体强壮厚实，蒸煮后呈亮橘红色，口味鲜甜，黄实膏满，深受消费者喜爱。

雁鸣湖大闸蟹品种选用中华绒螯蟹，养殖全程采用自然生态标准，为了让消费者吃到放心的雁鸣湖大闸蟹，雁鸣湖镇政府、郑州利海农业有限公司、雁鸣湖大闸蟹专业合作社共同成立了督查小组，对雁鸣湖大闸蟹养殖进行全程跟踪监督。“我们秉承‘生态健康、纯净自然、价格公道、服务上乘’的宗旨，保证广大市民能够吃到放心的雁鸣湖大闸蟹。”雁鸣湖镇副镇长朱永林说。

中牟播报 刘客白 邢昊冉 通讯员 王恒超 文/图