“过期肉”风波后遗症：

上海福喜裁员70%

据福喜集团的声明，此次遣散员工总数共计340名，其中226名员工为上海福喜直接雇用，114名为外包合同员工。据福喜集团官网的公开信息，上海福喜成立于1996年，年生产能力为2.5万吨左右，有员工500余名。这意味着此次上海福喜辞退了起码七成的员工。

此次遣散上海福喜的员工，皆因过期肉风波的影响面超出了福喜集团的预估。“自今年7月21日起，这些同事中大部分人已经开始带薪休假。福喜同时透露，其希望这些同事能够尽快恢复正常工作，但不幸的是事态发展超出了其控制的范围。”福喜集团称。

从7月21日至今的两个月，福喜集团在中国市场遭遇到“灾难性”的打击。7月23日，百胜餐饮集团宣布与福喜公司断绝合作，全面停止向中国福喜(包括上海福喜)的采购，同时保留对福喜集团采取一切法律行动的权利。随后，麦当劳将采购从上海福喜转移到河南、河北福喜，然而在遭遇巨大舆论压力下，麦当劳不惜以部分肉类、蔬菜产品较长时间断供，在7月28日也发布声明断绝与福喜中国所有工厂的关系，并且已经公布了新供货商的名单，此前麦当劳与福喜的合作关系长达22年之久。7月29日，汉堡王宣布全面停止向福喜中国采购任何产品。

“目前工厂近期内不太可能会恢复生产。”面对当前的困境，福喜集团似乎已有意暂时关闭上海福喜。不过福喜集团表示，仍将留任一小部分员工以协助仍在进行中的政府调查，因此上海福喜当前不能完全关闭。 黄丽嫦 南都供稿