中秋节做月饼

农历八月十五日，是中秋节。我们跟随《郑州晚报》小记者团学习了做月饼。

首先，我们开始和面，因为最少要发酵两个小时，所以我们用的是别人的面，没等两个小时。接着，我们拿着别人发酵好的面，开始揉了一会儿，然后揉馅，揉着揉着，我感觉黏糊糊的，一看原来是馅上的油贴到了我的手上。我感觉很不自在，所以去洗了洗手。我们把皮压成片，然后把馅包到里面。不一会儿就包完了。然后我们的月饼被拿进烤箱去烤，2分钟、4分钟、6分钟……15分钟！啊！我们的月饼终于做好了，香喷喷的月饼出炉了，害得我想流口水。

回到家，我拿出自己做的月饼吃了一个又一个，好甜呀，虽然很甜，但也是我辛辛苦苦做出来的。

这次活动让我学习到了，只要用心，做什么都不困难。

点评：详略得当, 结构合理,是本文的两大特色。取材真实生活,富有新意,段落分明,过渡自然,情趣盎然,可读性强。情感丰富而真实,读来津津有味。如能进一步提升自身遣词造句的能力则更好。

小记者 杨涵 市直一初中7年级5班

社会实践活动

走出门，就与空气撞了个满怀，空气里洋溢着雨后的清新。早晨，好清爽！

站在花园的门口，听见了有人用清脆、柔美的声音叫着我的名字，“梦迪，梦迪。”转头一看“啊！”原来是一位漂亮的姐姐在叫我。

走上专车，发现还有两个人同我一起完成任务。快中秋了，大家都吃过月饼吧？可是你知道怎么做月饼吗？那么今天的任务是学做月饼。

下了车，来到一座楼，又走上了2楼。准备好食材，带着激动的心情，就开始做了。首先是和面，把面粉倒入称里，倒碱水2克，油10克。然后把和好的面分成每块20克，再把月饼馅分成30克，然后用面把馅包起来。老师做了个示范，别人做得很吃力，但是在这时，我像学过一样的称手，每一个包得都很均匀，受到了两位姐姐的表扬。然后把包好的揉圆，放入一个让月饼成形的东西里，然后左手按住，右手往下压，等它自动弹出，然后慢慢地弄下来，一个月饼就成形了。我以此类推连做5个。

把成形的月饼放入烤箱，过了十分钟就只差最后一步了。那就是“上色”，把一个鸡蛋搅均匀，抹到月饼上，再烤十分钟。那时的我已迫不及待，想亲自尝尝自己做的月饼。香气扑鼻的月饼，流不完的口水，更让我想吃了。听教我们做月饼的老师说：“月饼要放3到7天才能像买来的月饼那样。”可是我还管得了那么多吗？

今天的任务就算完成了，可是总感觉没够！

点评：文章语言清新活泼,描写能抓住事物的主要特征,篇幅短小精悍,值得一读。全文充满了激情,从字里行间能体会到小作者对报社组织的活动有一股新鲜好奇和喜爱之情。文章层次清晰,语句流畅。制作过程叙述生动具体、趣味性强。最后,作者用寥寥数语,表现出了自己对活动的留恋,情真意切。标题的提炼和词语的准确度需进一步强化。

小记者 高梦迪

点评人简介：朱胜利，新密人,中国语文教育学会研究员,河南省作家协会会员,新密市作家协会副主席, 新密市诗词学会副主席，笔耕不辍,二十年来在国内诸多报刊累计发表作品百万余字，2011年出版文学作品集《溱洧风》。 1996年获鲲鹏报社勤奋笔耕特等奖（全市唯一），2005年~2007年连续三年被新密市委、市政府评为“十佳外宣个人”。