■董酒懂健康

“健康酒是今后酒行业一个新的增长点，特别是在当前酒行业低迷的情况下，大众化健康酒是酒企不可不重视的一个新领域。”这是近日秋季糖酒会上专家们的声音。

数据显示，曾经展会上较为冷清的健康型白酒，在今年却受到广泛关注。更有业内人士表示，健康生态白酒将在未来10年中成长为一个500亿以上规模的主流酒水产业。

近几年，随着社会生活质量和品位的不断发展，人民的生活水平普遍提高，“健康与养生”在白酒行业中逐渐深入人心，“喝好酒、喝健康酒”也在广大消费者中逐渐传播开来。事实上，健康的白酒是需要以传统生产工艺为基础的。比如贵州董酒，传承了传统酿酒工艺，始终恪守中国传统白酒文化，只酿造纯粮固态发酵的传统白酒，使得其在健康与养生方面独树一帜。而且董酒在制曲过程中加入了纯天然的130多种本草，形成董酒中很多对人体有益的微量成分，经常适量饮用，达到调整机体协调、平衡的目的。

这就是为什么有人说“唯有传统白酒才是健康型的”，而普通白酒不可能达到。在中国传统白酒发展到近代，基于工业化技术的改造和提升，诞生了许多现代白酒，例如用食用酒精勾调的配制酒。虽然这种白酒也可以打造出不同口感，但其并非真正意义上的“传统白酒”。所谓传统白酒，最关键的应该是其严格按照传统制酒工艺、流程、配方酿造而成，就像茅台、董酒等。其实，所谓“喝好一点”指的就是要尽量选择传统的健康型白酒。

郑州晚报记者 王一品

传统白酒与现代工业化技术生产的普通白酒最大的不同之处是什么？

请将正确答案及姓名、联系方式发微信至晚报名酒专刊（微信号：zzwb-top-mj），正确回答问题的前三名读者每人将获得价值158元的新贵董酒一瓶。

领奖地址：东明路红专路金成商务大厦902室，获奖者需携带本人身份证及复印件领奖。

领奖咨询电话：4000909691

上期获奖名单：张楠（135****8075）、李步领（182****3206）、李素银（150****8108）