阿五美食100届菜品研发

暨新菜谱《阿五食尚》发布

由河南阿五美食有限公司主办的阿五美食100届菜品研发暨《阿五食尚》发布会近日在郑州举行。当天，中国烹饪大师联袂献艺、中华厨艺绝技争相上演、阿五美食菜品研发全程揭秘、《阿五食尚》杂志菜谱全新发布，让广大市民饱尝了一场味觉与视觉的盛宴。

作为此次活动的开场秀，厨艺绝技表演可谓是精彩纷呈的“重头戏”，刻菊花豆腐、脚踩玻璃面球上切青菜、脚踩鸡蛋钢针气球上切肉丝等无一不要求极高的基本功，各位大师“胸有成竹，下刀如飞”，引得现场观众不时发出阵阵尖叫。

除此之外，现场还有更多手法精妙、极具观赏性的厨艺表演。出神入化、神乎其神的绝技一一上演，不仅给民众带来一场视觉盛宴，更让民众在绝技中感受了中原厨艺绝技的力量。

此次活动的又一亮点便是阿五美食最新菜谱《阿五食尚》的发布，这是一本集点菜、学习做菜、阅读、品味人生于一体的多功能菜谱。同时，也是一本可以免费取阅的菜谱。据悉，《阿五食尚》10月12日起已在各店陆续推广使用。

阿五美食的菜品深受食客喜欢，但对菜品是如何试制的却无从知晓，因为这也是一个餐饮企业的“机密”，这次阿五美食举行的100届菜品研发活动，不仅揭秘菜品试制过程，还让市民全程观摩，成为吸引众多市民的又一亮点。

阿五品牌创始人樊胜武表示，希望通过此次活动，能够展示豫菜的风采，同时加强烹饪行业的交流，促进河南餐饮行业更好发展。

郑州晚报记者 李爱琴