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郑州人爱用“妞、妞,娘的挂心钩,点心匣儿,油馍篮儿,解心疙瘩儿,顺气丸儿”,来形容母女情深。其中的点心匣儿,指的就是鸿兴源点心匣子。 鸿兴源点心匣子是老德化街鸿兴源点心铺用来装点心的纸盒,大概有2寸高、3寸宽、9寸长,是用麦秸纸做的,装满点心后,盖子上再覆一张鸿兴源的招贴。 鸿兴源的点心,在20世纪80年代前,是郑州市人节日里走亲串友的贵重礼品。春节,婚后的姑娘回娘家,提上两盒鸿兴源点心,上一篮子白蒸馍,再割上几斤肋条肉,那是很体面的一份礼品。 鸿兴源的点心,有梅豆角,有三刀,还有京果、芝麻酥等,都是当时大人孩子喜欢吃的点心。到了中秋节,鸿兴源的月饼上市。有2两1个的,还有5斤1套的,从1两1个的到1斤1个的,摞在一起像个宝塔,馅儿由冰糖、芝麻、核桃仁、青红丝配在一起,又好吃又便宜。 在计划经济时,买点心要粮票,6两粮票可买一斤点心,价钱也不贵,一般人家都可以消费起。所以,鸿兴源的点心在那个时代一直担任着过节礼品的重要角色。 |
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