钟秀花做的饼

有种家的味道

“哇！好香啊，小时候我姥姥做的油饼就是这个味儿！”郑女士兴奋地说。11月5日下午，在索河路和闻新路交叉口，钟秀花手拿擀面杖，不停地在忙乎。一张案子，一个煤炉，一辆旧三轮车，就是她的全部家当。她卖的小吃——手工葱花油饼、玉米面菜饼和柿子饼，很受欢迎。

荥阳播报 张胜杰 文/图

今年59岁的钟秀花，家住医药公司附近，10年前，她从纺织厂下岗。当时，单位说先让她在家等等，可是，迟迟不听回音。无奈之下，她就决定自立自强，自己寻找出路。“也没学过，就是凭自己以前的生活经验不断摸索，调配材料，没想到我这种手工做的家常味，大家还都挺喜欢的。”她笑着说道。

现在，她每天大概需要活20多斤面，烙上近百个饼。她告诉记者，“现在虽然辛苦，但很开心，毕竟是用自己的双手创造着自己的生活。”

通过品尝，记者对比发现，钟秀花做的饼最大的特点是用酵子做的，纯天然无公害。在采访的过程中，站在一旁看了好久的86岁王大爷也禁不住诱惑，准备品尝一下，边吃边说着，“现在年纪大了，花里胡哨的东西不再有吸引力，倒是越来越喜欢自然的东西。”

如今，经过大家的口口相传，口碑越来越好，就连在东区上班的冯女士也经常抽空来吃。她说：“钟阿姨做的饼儿很独到，有种家的味道。有时候赶上节日，我会给阿姨提前预订，给亲戚朋友带一些，让他们品尝一下美味！”