■晚报百农“周周有出游”

这周日

咱去温县挖山药吧

霜降后

山药更甜更好吃

晚报百农特发邀请函：本周日（11月9日），晚报百农组织市民一起去温县铁棍山药产地体验一把挖山药的感觉，霜降过后的山药更加绵甜，你不仅能现场吃到最新鲜的铁棍山药，而且可以自备塑料袋，免费捡些可爱又好吃的“山药豆”，顺便去陈家沟学两招“陈氏太极”。

报名电话：67655688

18838238023

10月23日，是农历节气中的霜降，霜降后出土的山药不仅口感最好，而且易于长期保存，从现在起，一直放到春节也没问题。

为嘛霜降后的山药更干、更面、更甜呢？霜降后，天气变凉，山药中的淀粉，成功转化为糖分，吃起来相较于鲜山药的鲜脆，会更甜、更面。

除了干面甜的山药，那山药藤上还有其他好东西，猜猜都是些啥呢？扯开山药藤，大家就会发现有一个个圆溜溜的，像缩小版土豆一样的“球球”，密密麻麻地散落在地面上。这就是传说中的“山药豆”了，俗称“山药蛋”。它还有一个很好听的名字叫“灵余子”，有些地方也叫“山药灵”。它是山药的茎部叶腋间生出的一种气生块茎，也可以当成山药种子用。

山药种植大户陈旺林说，“山药豆”和山药一样，也有补肾强身的效果。从地里采回去，放水里泡一会儿，把上面粘着的泥土洗掉，可以用来煮着吃，也可以炖汤用。

这周末，晚报百农邀你一起去温县，亲眼见证山药挖出瞬间，体验“陈氏太极”的魅力，还能免费捡新鲜的山药豆，感兴趣的市民朋友可要抓住机会哦。

本次温县山药体验之旅，行程为1天，全程产生费用采取AA制，人均车费50元左右，早餐和午餐自理。

郑州晚报记者 刘涛

实习生 陈方圆

集合时间：

周日（11月9日）7:30

集合地址：

百花路与互助路交叉口向西100米路北 百农优质生活平台

报名电话：67655688

18838238023