对于糖尿病人来说，饮食既是得病之因又是预防治疗手段

“少吃”不如“会吃”，营养科学不做“糖人”

很多疾病的出现都与饮食有关，糖尿病就是“典型代表”。然而对于糖尿病人来说，饮食既是得病之因，又是预防治疗手段。11月14日世界糖尿病，今年的主题是“健康饮食与糖尿病”，怎样吃才能远离糖尿病？糖尿病患者如何通过科学饮食防治糖尿病？看看专家给出的答案吧。

郑州晚报记者 李鹏云

“应酬族” 容易与糖尿病有场约会

被糖尿病缠上是一件极为痛苦的事情，因为你再也摆脱不了它的“纠缠”，再也不能肆无忌惮地吃自己喜欢的美食。记者从多家医院内分泌科了解到，在临床上，糖尿病再也不是“老年病”， 20多岁的Ⅱ型糖尿病患者比比皆是，而其患病原因归根到底就是“吃”出来的。

郑州大学附属郑州中心医院内分泌科一病区主任李清楚说，从临床上看，不少从事销售的“应酬族”都是糖尿病的目标人群。由于每天营养过剩，导致胰岛素不停地过度工作。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果就出现了在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。

“不健康的饮食习惯，是导致糖尿病的直接因素之一。如果在日常生活中不改掉这些坏习惯，就相当于为自己预约了一场与糖尿病约会。”李清楚说。

冬季进补 糖尿病人还是离远点好

冬季人们为了驱寒都说要“大补”，于是，不少人每天都“大鱼大肉大油”的吃着，导致身体迅速发胖。而肥胖正是造成糖尿病的原因之一，不少糖尿病患者都是由于不会正确地“吃”，因而患上此病。所以，对于糖尿病人来说，“进补”这件事还是离远点为好。

李清楚说，很多的疾病对饮食要求都不苛刻，只有糖尿病对饮食有特殊的要求，因此，在冬季糖尿病患者要会控制“饭量”。他建议，健康人群也可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重，按此比例来配制，可预防健康人群患糖尿病。

糖尿病饮食 营养配比要“讲究”

咋吃才能有效控制血糖？专家指出，一个基本原则就是：可能快速提升血糖的、糖分含量高的，或者淀粉、脂肪含量高的食品要少吃，因为这些都很容易转化为葡萄糖。建议主食方面常食用五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的食物，长期食用可降低血糖、血脂。果蔬上，常食用豆类及豆制品，常吃苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等。

除了这些，糖尿病人还应适当运动。要知道糖尿病是“吃出来”和“躺出来”的。

糖尿病误区要知道

误区

少喝水控制多饮多尿

很多糖尿病人以为只要少喝水，就可以控制多饮多尿症状。实际上，无医嘱限制，一天至少饮水1600毫升以上。

误区

无糖食品不会升血糖

无糖食品虽然没有糖，但是由碳水化合物构成的，进入人体后同样会分解产生糖分。饼干、糕点里一般都含有小麦粉、玉米淀粉等“糖基物质”，依旧可以转化成葡萄糖。

误区

水果应该餐后吃

这种观点是错误的。糖尿病人可以吃水果，但是有个前提，那就是在糖尿病控制良好的前提下，每天可以吃两次水果，时间最好在上午10点左右和下午3点左右两餐之间，也可以餐前吃。一般不提倡在餐后立即吃水果。

误区

饭吃得越少越好

饮食控制实际是控制每日摄入的总热量，仅仅控制某类食物的摄入量是不合理的，过度控制饮食摄入的种类和数量，还会引起低血糖及营养不良等。