纬五路一小六二班 孙若朴

文字之美，美在词组、美在句子、美在篇章。“文章千古事，得失寸心知”，作文作为“千古文章”的雏形，是中小学生语言组织能力最直接的检验，对提高文学修养、增强文化底蕴有着不可磨灭的功劳。对此，郑州晚报TOP学习特此开设“作文天地”栏目。

在这里，你可以尽情挥洒才情；在这里，你可以只管直抒胸臆。我们不限体裁、不设框架。你手写你心，你笔抒你情。只要你文字优美、句子流畅、思想独立，我们都会为你点赞，为你欢呼。来吧，投稿到邮箱zzwbtg@sina.com，让我们为你的才情折服，为祖国文字之美惊呼。

作文天地

开栏有话

“民以食为天”，中国有许多好吃的小吃。如：海州鱼饼、蒙古烤全羊、云南过桥米线、臭豆腐、鸭血粉丝汤……在诸多美食中，我最爱吃的还是我二姑自创的“”。

我二姑自创的做凉面真是一绝！每次姑姑来我们家问我中午吃什么？我总会不假思索地脱口而出：“凉面！”

其实凉面的做法十分简单，今天我就跟姑姑一起做凉面。首先像我们4个人吃，就会买4块钱圆滚滚比较硬的面条。买回来后，用水将它煮熟，接着用筷子将面条挑到案板上放凉。在等面凉的空隙，炒锅里放点油打开火，将提前剥好壳的花生米放进锅里开始炸，炸焦以后捞出捣碎备用。接着炸麻椒，刚放进油锅里就听见“嘶嘶”的声音，一个个麻椒在油锅里跳舞一样上下翻滚，好玩极了！“嗯”，闻到了香香的，麻麻的香味就可以出锅了！这时锅里还剩下一点儿油，没有关系，将它淋到面条上拌均匀，这样面条更香又不容易粘在一起。最关键的是拌汁儿，俗话说：“红花还要绿叶衬。”好面还需好料，一份好的汁料可以让凉面锦上添花。汁儿要按一定的比例来拌。像我们4个人吃用半瓶生抽、半瓶醋、两勺糖、两碗白开水，加上一些捣碎的大蒜和姜，这样汁儿就拌好了。同时备用一些黄瓜丝，绿豆芽和芝麻酱。

万事俱备，只欠开吃了！我的胃口大，总是用大盘子盛凉面。先挑两筷子凉面放到盘子上，再盛点儿汁儿浇到面上，然后撒点花生米，放上黄瓜丝儿。我不吃辣的，麻椒、辣椒就省了。最后淋上一些芝麻酱，一盘香喷喷的凉面就可以上桌了。只见它周围溢满了汁儿，中间是一座“凉面山”，红的、黄的、绿的，五彩缤纷，再闻一闻，一股酸酸的卷着芝麻酱的香味“扑鼻而来”，我再也忍不住了，“口水直流三千尺”，猛叨上一筷子，“嗯”，真好吃！

怎么样，想吃吗？欢迎到我家品尝哦！指导教师：白惠珠

麻辣点评：虽然你不吃麻不吃辣，可我还是忍不住点评一下：邀请大家去你家品尝，你二姑在家吗？