荥阳柿子成功申请为国家地理标志保护产品

柿树浑身都是宝，“一年柿子半年粮”

“村里有史以来举办柿子节，我要抓住好机会，把俺家晒得最好的柿饼装好箱，卖出去，卖个好价钱。”这几天来，荥阳市郑岗村村民既忙活又高兴。11月28日上午，首届郑岗柿子节在荥阳市崔庙镇郑岗村隆重开幕，原先安静的小村庄变得格外热闹。

荥阳播报 张胜杰 通讯员 蒋士勋 文/图

柿子能加工

多种延伸产品

崔庙镇现有柿树20万余株，其中郑岗村最集中，有4万余株，平均每株产量150~200斤。每到秋冬柿子成熟季节，郑岗村便层林尽染，红霞满天，沟沟坎坎、地边地头、村里村外一片红火的景象。漫山遍野的红柿子像红灯笼，照亮着这个丘陵上的村庄，形成了一道亮丽的风景线。

柿树浑身都是宝，一年柿子半年粮。其木质地坚硬，木纹细致，是制作机械、工具、家具、手工艺品的上好材料。其叶含有大量的维生素C与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，制成柿叶茶饮用，可降血压、软化血管，对冠心病有一定功效。

柿子含有较丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷、钾多种元素，其维生素C、糖含量比一般水果高1~2倍。晒成饼，每5千克柿饼相当于4千克标粉或4.3千克大米所产生的热量。

柿子成熟后，存放数天软化糖化，称作“烘柿”，食之凉甜可口。用糖化的“烘柿”和面烙馍、蒸糕，吃着软甜。

柿子的延伸产品还有柿饼、柿脯、柿霜糖、柿蜜酒、柿子醋、柿子醋饮料等。每年秋季，荥阳的大批鲜柿、柿饼、柿霜、柿子醋销往全国各地，并出口日本和东南亚各国。

荥阳柿子有2000多年历史

据了解，荥阳柿子种植已有2000多年的历史，素有“荥阳柿子甲天下”之美称。2012年，荥阳柿子成功申请为国家地理标志保护产品，成为继“河阴石榴”之后荥阳的又一品牌农产品。位于崔庙镇南部的郑岗村，多年来，这里依然保留着种柿子、晒柿饼的传统。

据郑岗村的村支书郑兴旺介绍，崔庙镇祖祖辈辈种植柿树，全村1076口人，种有柿树4万余株，平均每株产量150~200斤。“今年，为更好地发展柿子产业，俺村种植户郑廷占牵头成立了‘荥阳联强柿子专业联合社’，想把每户村民家里晒好的柿饼集中销售。大家一合计，决定搞个柿子节。”郑兴旺说。

通过柿子节做大传统特色农业

柿子能手特等奖获得者郑晓东高兴地和大家分享她的柿子经。

“要想晒好柿子，一定得有真功夫。俺家的柿子都是放到平台上晒，一天要翻上好几次才行呢。”她说。

崔庙镇党委政府将柿子产业列为重点农业工程，努力促进柿子的品牌化、规模化、产业化发展。

通过举办柿子节，经过优质柿饼评选、柿饼晾晒经验交流；通过柿子专家报告与指导推进柿子的深加工和产品开发；通过召开柿子研讨会，请相关部门、知名乡友对柿子产业的发展建言献策；通过书画、摄影、征文比赛来扩大郑岗柿子的知名度和影响力。最终目的是要聚焦农民增收，做大柿子产业，把传统的特色农产品发展成为富民强镇的产业支撑。

最后，郑岗村82岁的郑忠堂说出了自己的期待，他希望以后的柿子会成规模，通过上级的帮助，再加上群众的努力，老百姓过上更加富裕美好的生活。

你喜欢摄影吗?

你喜欢用镜头

记录生活的点点滴滴吗？

《郑州晚报·上街播报》

“我爱拍拍”版块专门为你而设。

从现在起，就拿起你手中的相机开拍吧！

用镜头记录发生在你身边的一切。

在这里每个人都是摄影家。

有趣的、好玩的、好看的、稀奇古怪的……都是有价值的。

请发送图片至

zzwbxyjb@163.com