家乐福举办

食品安全对话会

我国消费者食品安全意识的提升和消费能力的提高，将“倒逼”我国食品安全体系建设上层次、加速度。这是近日家乐福中国食品安全基金会在北京召开的食品安全对话会上，与会人士的一致看法。北大法制发展研究院高级研究员刘兆彬就提出，法制建设是食品安全体系建设的基石，而消费者不断提升的食品安全意识和消费水平是我国食品安全的“动力建设”。这一理念将为涉及食品安全的法律关系调整和消费者权益的维护提供“快车道”。

在我国首个“宪法日”到来之际，食品安全法制建设理所当然地成为对话会的重点。与会专家学者表示，“营养和健康”或许会成为今后10年中国食品安全的关键词之一。中国的消费者已不知不觉地完成了从“防御地沟油”到“追求橄榄油”的转变。根据统计，家乐福中国食品安全基金会在过去10年中进行了大量的食品安全推广普及活动，绝大部分是与营养健康相关联的。据了解，家乐福中国食品安全基金会成立于2004年，是旨在推动中国食品安全事业的公益性组织。 王一品