为了保证消费者的利益，也为了让大家提高对土鸡蛋的认识，本报《TOP生活》将发起“土鸡蛋微观察”活动，邀您一起走进散养鸡场一探究竟。

郑州晚报记者 王一品 李科燃

贴上标签的不都是“土鸡蛋”

在农村，家家户户都养鸡，这些鸡除了会吃主人的剩菜剩饭，主要靠自己去寻找食物。所以，农村散养的鸡通常无需喂饲料，就能长得特别健壮。对于这样的鸡所产出的蛋，人们一般称之为“土鸡蛋”。

如今，市场上有很多鸡蛋都贴上了“土鸡蛋”的标签，那么我们该如何辨别好坏呢？第一，土鸡蛋的蛋壳比较厚，而普通鸡蛋的蛋壳比较薄；第二，土鸡蛋的蛋黄颜色呈深黄色，而普通鸡蛋则是浅黄色的；第三，土鸡蛋的蛋清分层比较明显，而普通鸡蛋的蛋清分层则不明显。

营养丰富，利于促进胆固醇代谢

真正的土鸡蛋好处多多。散养鸡的生存环境好，吃的大多是天然食物，再加上产蛋周期较长，鸡蛋内会积累大量的营养。而且土鸡蛋含有较少水分，所含的脂肪酸和磷脂等物质更高一些，有利于促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，特别适合中老年人食用。

诚邀30名读者走进散养鸡场

12月20日，本报“鸡蛋微观察”活动正式启动。让我们一起携手走进平泽农业黄河大提防护林内的散养鸡场，对土鸡蛋进行实地观察和了解。招募工作已经展开，如果您想参与其中，即日起可拨打热线电话报名。由于名额有限（招募30人），报名从速哦。

本次活动除了带您免费参观散养鸡场生产基地，更有专业人员在现场讲解散养鸡的养殖过程以及土鸡蛋的价值所在，为您揭开土鸡蛋的神秘面纱。

报名电话：

56568230、56568139