拼酒、斗酒已过时

现在流行健康饮酒

也许是春节将至，最近，本报“董酒懂健康”栏目的微信平台上有不少读者留言，讲述自己那些年的“酒事”，并普遍表示：“如今拼酒、斗酒已经不流行了，而健康饮酒才是王道。”

“以前，只要有酒就喝，别人没劝自己就先干了，不喝趴下就不会散摊儿。现在，个个都是拼命不喝。也许是人到中年，也许是越来越重视自己的健康问题，在酒杯面前，我们终于都变得小心翼翼起来。”在微信平台上，崔先生的这段话引来无数回复。

“酒，尤其是咱中国人传统的白酒，到什么时候都得喝。”

“关键在于饮酒的量，以及酒的品质。”

“春节又快到了，希望所有爱酒之人都能选择高品质的健康型白酒，既不伤身又能尽享美酒的醇香。”

…… ……

生活中，之所以有人常说白酒不如红酒养生，其实主要是因为不懂得控制饮酒的量，或者是喝了品质低劣的酒。事实上，传统白酒是中华民族几千年历史文化的智慧结晶，其独特的固态多微酿造工艺赋予了中国白酒丰富的呈香物质和生物活性成分，所属科学性和健康机理已被专家深度挖掘研究，赞为“深奥绝论”。

相比国内外其他酒品类的酿造工艺，中国传统白酒酿造体系的独特性、品质优势是迄今为止其他酿造体系难以达到的。比如董酒，作为中国传统白酒酿造的杰出传承者，其健康元素贯穿整个酿造过程。研究表明，董酒成品酒中含有54种萜烯类化合物，总量为3400~3600ug/L，居中国白酒之首，同时是葡萄酒中同类化合物含量的三到四倍。国外相关文献已经证实，萜烯类化合物具有抗癌、抗病毒以及抗氧化等活性作用。显然，就健康作用而言，董酒明显高于葡萄酒。因此，我们不该拒绝饮酒，尤其是没了白酒，春节就会少了传统氛围，而是要为了大家的健康选择饮用更优质的酒。

郑州晚报记者 王一品

董酒成品酒中的萜烯类物质含量是葡萄酒的几倍？

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