近日，中牟县食品药品监督管理局在全县范围内开展食品安全专项检查：一是严格查处餐饮单位无证经营、餐饮人员无证上岗等情况；二是严格规范餐饮单位食品原料采购和使用情况；三是规范各餐饮服务单位生产经营过程的卫生，督促添置必要的消毒、卫生设施设备；四是实行“年夜饭”申报备案工作，对承办10桌以上“年夜饭”的餐饮服务单位实行“年夜饭”申报登记备案制度，同时要求相关单位上报春节期间单位食品安全管理领导组织、食品安全管理方案、菜谱编排目录和提供“年夜饭”桌数、人数等情况。

中牟播报 谢鹏飞

通讯员 李乐 文/图