快瞅瞅少林腊八粥里

都有啥“十八般兵器”？

腊八祭灶，年下来到，闺女要花，小子要炮，老婆要衣裳，老头要棉袄……民间有“过了腊八就是年”“喝了腊八粥，就把‘年’来办”的谚语。

是不是小时候特别盼望这一天的到来，随着年龄的增长，“年”过得越来越快……今天喝的已经不仅仅是一碗粥，是多少人思乡、怀念儿时、想念父母的“乡愁”？听说少林腊八粥要申报非物质文化遗产？ 快来看看吧，释永信帮你熬的腊八粥里边都有啥“十八般兵器”？郑州晚报记者 袁建龙 实习生 刘少利 文/图

起源 腊八节也是佛教盛大的传统节日

“腊”在古代是一种祭礼，直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先和天地神灵，祈求丰收和吉祥。

自佛教传入中国后，“腊日”又增添了新的含义。据佛教传说，腊月初八是释迦牟尼得道之日。于是佛寺僧侣都在这一天诵经，并用谷米和干果做粥供佛。后来，“腊八粥”广传民间，发展成色味俱佳的节令美食了。

腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”，也叫“佛成道节”，因此，腊八节也是佛教的一个盛大传统节日,从2008年开始少林寺每年以施予腊八粥的形式来纪念佛祖成道日。

现场 “喝完这碗粥，感觉像回家了一样”

昨日10点，在简单的祈福仪式之后，少林寺开始向市民布施腊八粥。今年除了向市民施粥外，还准备了《少林杯腊八节微文作品集》来广结善缘。

“我们是从上海来出差的，为了这碗粥才在这里多停留了几天，终于喝到了纯正的少林腊八粥，真是太幸运了。”远道而来的陈先生赞叹道，“比家里的腊八粥用料丰富，喝完这碗粥，感觉像回家了一样。”

登封的毛女士一家每年腊八都会开车带老人来少林寺喝粥。“腊八粥寓意着幸福美满，能喝上一碗，真开心。”

爆料 “五行豆”为主料，还有独家秘方

来看看少林寺的腊八粥有啥“秘密武器”？回家咱们也跟着学学，给咱爸咱妈熬上一锅。

少林寺布施的腊八粥又叫“少林五行腊八粥”，黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆这5种颜色的“五行豆”是主料，糯米、紫米、薏米、桂圆、核桃仁、莲子、枸杞、花生、葡萄干、红枣、百合11种食材为辅料，还添加有少林药局秘制的药材。熬粥时先武火后文火，至少要熬够3个小时。

“一周前我们就开始准备施粥的材料了，昨晚11点开始熬制。”少林寺后厨的行慈师傅介绍，今年比往年还多熬制了两三锅。昨日上午仅少林寺一个点，准备的近7000碗腊八粥已全部布施给游客和市民。

释永信表示，少林寺恢复腊八节施粥已经有7个年头了，举办这样的活动主要目的就是为了造福信众，为百姓祈福。“少林寺历史上的施粥已有上千年的历史，少林腊八粥有自己独特的工艺和秘方，传承千年，盛名远播，正在考虑将少林寺腊八粥申报非物质文化遗产，让这项传统的活动更好地发扬光大。”