郑州农民企业家宋丰强对话总理

拿“小豆芽”谈“舌尖上的安全”

昨日下午，全国政协委员、丰乐园实业集团董事长、河南绿色中原现代农业集团董事长宋丰强拿着两个小题板，把在小作坊生产豆芽的流程和标准化生产豆芽过程，对比着以图片形式带到了李克强总理的面前，并与总理展开了一场“豆芽话题”的对话。

小豆芽关乎大民生。“你的企业是不是标准化生产的？”“你也生产豆芽吗？销售怎么办呢？”“你有品牌吗？价格是不是高？”……总理一句句关心的问话，体现了他牵挂百姓食品安全的浓浓民生情怀。

郑州全媒体新闻中心两会记者

孙娟 裴蕾 张乔普 徐纲领

武建玲 赵柳影 张竞昳

肖雅文 北京报道

央视视频截图

对话：从“打造舌尖上的安全”谈起

“我发言的题目是‘打造舌尖上的安全’。”宋丰强说，他和总理谈的主要是农产品质量安全问题。

宋丰强说，2014年，我国粮食产量首次突破6亿吨，并实现了历史性的“十一连增”，其他农产品供给也很充裕，为经济社会平稳发展奠定了重要基础，但矛盾的主要方面也逐渐转移到农产品的质量安全上来了。

曾几何时，毒大米、毒韭菜、毒豆芽、硫磺熏制生姜、红心鸭蛋、病死猪肉等农产品安全事件屡屡见诸报端，一些事件让人触目惊心。

宋丰强在发言中说，农产品质量安全是关乎人人的重大、基本民生问题，党和政府高度重视，始终把人民身体健康和生命安全放在最重要的位置上, 近些年来,农产品质量安全形势有了好转，恶性案件少了许多，但是坦率地说，总体上与老百姓的期待还有差距。

总理：你的豆芽有品牌吗？价格高吗？

当谈到推广农业标准化生产问题时，宋丰强拿豆芽进行了举例。

“豆芽是很好的独有的没有季节性限制的蔬菜品种，我对其生产销售渠道做过调研。”宋丰强说，目前北京、天津、浙江、辽宁等省市相继制定了有关豆芽的安全生产标准，建立了豆芽市场准入制，加大了对伪劣豆芽产品和不合格豆芽产品的查处打击力度。虽然地方标准规范了当地的豆芽生产，但问题是目前仅仅有地方性标准，因其地域性限制而无法在全国范围推广。

“例如目前个别小作坊生产的有毒有害豆芽，严重危害了人民群众的健康。”这时，宋丰强拿出了两个小题板。

“这是来的时候我从家里带来的，把小作坊生产的豆芽过程和标准化生产的豆芽过程做成图片形式。工厂化生产的豆芽，是在无人、无菌、自动化喷淋情况下自动恒温生产出来的，就像是孵小鸡一样，非常严格。小作坊生产的豆芽，设施简陋，环境恶劣，甚至有非法生产者戴着防毒面具给豆芽喷水，泡豆池里面添加化学添加剂，肮脏，看着真吓人，坑人啊。”宋丰强说道。

这时，李克强总理关心地询问：“你的企业是不是标准化生产的？”

“是，我生产的是蔬菜、速冻产品。”宋丰强回答。

“你也生产豆芽吗？销售怎么办呢？”总理继续追问。

“我用冷藏车配送到批发市场和超市，但是由于成本高，目前市场上鱼龙混杂，现在很难竞争。”宋丰强回答。

“你有品牌吗？价格是不是高？”总理继续抛出问题。

“有品牌，但价格相对高。”宋丰强如实回答说，因为小作坊生产设备简陋，生产条件恶劣，甚至有人在生产过程中非法添加药剂和漂白剂，问题十分严重。目前，对其监管有难度，而工厂生产的标准化无公害的放心豆芽，又无法与小作坊公平竞争，使老百姓不能吃上标准化生产的无公害放心豆芽。

宋丰强呼吁，建议国家出台一部关于豆芽规范化生产的统一性标准，同时建立市场准入制度，从根本上改变目前豆芽菜生产鱼龙混杂、良莠不齐的混乱局面。

“我深信，政府一定能够把老百姓的菜篮子管好，打造好舌尖上的安全。”宋丰强最后充满期盼地说。

老宋：关于食品安全，提了5条建议

如何确保舌尖上的安全？宋丰强经过一番思考，共提出了5条建议。

切实保护好土壤、水等农作物赖以生存的生态系统，从源头上杜绝有害物来源。要支持绿色、有机农产品生产。现在人们生活水平提高了，追求吃得好、吃得安全、吃得健康，而绿色、有机农产品供应跟不上，生产成本也高，对此可不可以有点支持性的引导性政策？

切实加大农产品安全领域的执法、司法力度。目前涉及农产品质量安全的立法、规章是到位的，主要问题是一些生产加工者、销售者不守法，有关监管机构执法不严，制作、销售有害农产品的违法成本过低。建议加大对违法违规者的惩罚力度，大大增加违法犯法的成本，把农产品安全和违法者的“身家性命”牢牢捆绑在一起，使其不敢、不想以身试法。

全面加强农产品安全保障制度建设。加大对市、县两级农产品质量检测机构和乡镇监测点建设的投入力度，夯实基层监督力量，形成以农产品批发市场、农贸市场、超市和生产基地自律性检测为主体，市、县检查检测为支撑，乡镇快速定性动态检测为基础的农产品质量检验检测体系。

推广农业标准化生产，把好市场准入关。建议探索以农产品某一主品种为突破口，以点带面，强力推行标准化生产和市场准入制度。

建议今后召开一次以农产品质量安全为主要议题的中央农村工作会议，并作为次年的中央一号文件的重要内容体现。这样容易引起全社会的普遍重视，有利于全面做好此项工作，使农产品质量安全状况根本改观。