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清明之后谷雨之前,最是上品雨前茶
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清明之后谷雨之前,最是上品雨前茶
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由郑州晚报社倾力打造的晚报惠生活信息平台,继首季推出的云南文山三七受热捧后,第二季推出的西湖龙井明前茶同样受到了龙井迷的厚爱。由于明前茶销售周期短、产量小,无法满足广大龙井迷的需求,现隆重推出西湖龙井雨前茶,以满足没有买到明前茶茶友的需求。本次活动仍然由郑州晚报、辽沈晚报、燕赵晚报、现代快报等18家媒体牵手杭州市西湖区龙井茶叶产业协会,深入到西湖龙井茶核心保护区,直供“御”牌西湖龙井茶。“御”牌西湖龙井,杭州第一个获得中国驰名商标的西湖龙井茶,2010年代表杭州成功入驻上海世博会联合国馆。

茶中上品雨前茶

雨前茶是清明之后,谷雨之前采的嫩芽,也叫二春茶,是西湖龙井的上品,有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪,一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶季节。据说,从时间上分,明前茶是茶中极品,雨前茶是茶中上品。

春茶要存放半个月后再喝

春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发芽叶采制而成的,富含氨基酸和维生素,是不少人的最爱。但由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强刺激作用,特别是肠胃不好的人就更不适宜过量饮用春茶,对衰弱、心脑血管疾病患者非常不利。专家建议,买回的新鲜春茶最好存放半个月后再喝,待茶中的多酚类、醛类、醇类物质挥发或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康。

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648658 2015-04-09 00:00:00 四 清明之后谷雨之前,最是上品雨前茶KeywordPh又香又醇西湖龙井,源头直供,赠品相送,预计4月10日左右到货
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