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不知不觉，夏已来到我们身边。在养生专家看来，心与夏季相应，夏季养生重在养心。故夏季，人们应顺应节气特点，开启“养心”模式。 李鹏云

“养心食谱”在这里

桂圆粥

配料：桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

做法：将桂圆同粳米一起倒入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即可食用。

功效：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。

特别提醒：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等；假如是糖尿病患者，可不用加白糖，并且熬粥时间稍短些。

荷叶凤脯

配料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

做法：鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短段、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱段、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形的包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只蒸15分钟即可。出笼后可将做好的荷叶凤脯置于另一干净盘内，拆包即可食用。

功效：清芬养心，升运脾气，尤为适宜夏季食补。

特别提醒：也可以把鸡肉换成鸭肉或者其他瘦肉；假如是糖尿病患者，可不用白糖、鸡油；胃、十二指肠溃疡病患者不能食用。

初夏养心有“四招”

第一招：开心养心

要保持心情舒畅，心态平和，要善于调节情绪，遇事要镇静。情感要淡定，尤其不能大喜大悲。要防止“情绪中暑”，炎热的天气难免使人心情烦躁，但这时若能保持笑口常开，恬淡虚无，不仅有利于改善血管功能，还能协调人体各脏器，使其保持正常状态。

第二招：饮食养心

饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，起到预防动脉硬化的作用。忌食油腻辛辣的食物，以免因食生火，致内、外之火互动上炎，扰动心神，而出现心悸、不寐、虚烦不宁、口舌生疮的症状。

第三招：养心阴又养心阳

心阴是指心的阴血，能濡养心脏，夏日炎炎，多汗而伤津，造成心的阴血不足，出现五心(即胸心、两手心、两足心)烦热、咽干失眠、心慌心跳、舌红、脉细数等症状。心阳虚则是心气虚的发展，心气虚指心脏功能减弱，表现为心慌心跳、胸闷气短、活动后加重，并有出汗。如不注重保养，发展为心阳虚就会出现心慌、气喘加重，而且畏寒肢冷，胸痛憋气，面色发白，舌淡胖苔白滑，脉弱无力。心阴虚和心阳虚在一定条件下可以相互转化，所以既要养阴又要养阳。

第四招：中医外治贴敷养心

中医外治贴敷是在中医“治未病”理论指导下，配合了现代医学“透皮给药系统”理论，体现了预防为主的思想。夏季三伏天是一年中最热的节气，人体的阳气在此时达到最高峰。利用夏季气温高，人体气血旺盛，腠理开泄，机体阳气充沛的有利时机，来进行穴位贴敷，此时药力更易直达脏腑，达到激发正气，扶正祛寒，活血通络，平衡阴阳的目的。该贴敷适应于心血管疾病及周围血管疾病：包括冠心病、心肌缺血，慢性心力衰竭、心肌炎、血栓性静脉炎所致的皮肤炎性结节，下肢肿胀等。