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希尔顿开启

台湾美食文化寻根之旅

近日，郑州希尔顿酒店古早味台湾美食文化寻根之旅办桌晚宴圆满举行。本次晚宴的客座主厨，是具有当今“台菜小天王”、2013年台湾“十大杰出青年”荣誉称号的温国智先生。据了解，办桌之古早味台湾美食文化寻根之旅共分为四个部分，其中包括6月4日的主厨课堂，温国智在现场亲自教授了古早味台式家常菜品；6月6日晚的古早味办桌晚宴，从凉菜热菜到汤品甜点，十二道菜色呈现最具传统意义的台湾宴客方式，阐述最具人情味的台湾美食文化；6月4日至6月14日在希尔顿八元素全日制餐厅午晚餐时刻无限量供应台湾南部市井小吃；还有为庆祝端午佳节，酒店特邀台湾阿嬷打造的古早味台湾手工香粽礼盒。在台湾，“办桌”是办一桌宴席招待客人的意思。而“古早味”指的是一种历史的味道，妈妈的味道。办桌文化代表的不只是美食，还有台湾人的互助精神。王一品