剁椒鱼头、果木烤鸭、大排骨等菜品相信吃货都不陌生，而把这些食材充分利用起来做成你意想不到的美味，相信很多吃货还不知道。近日，记者来到以创意菜品著称的新密市四季同达酒店，帮广大吃货们先“试试水”。 新密播报 孙浩 郑炜辉 文/图

环境 室内也能感受田园风情

新密市四季同达酒店位于新密市新华路，酒店内满是真树、真花，光是每个月的维护都花费不少。酒店整体为田园风格，每一个包间和宴会大厅都像一个单独的农家院落，再配上周围绿色植物，让客人在就餐时心情也很舒畅。

心情舒畅，菜品也注重新鲜。工作人员说，酒店所用的食材都是新鲜的，客人需要吃海鲜，都是直接从海鲜观赏区的鱼缸里直接捕杀的。

创意菜品 鱼头泡饼每日限量10份

鱼头泡饼是该店特色之一。该店负责人魏经理说，吃这道菜时，需要将饼泡入汤内，也可以配面泡入汤内，经过一段时间的泡制，鱼汤的味道会融入饼和面中，这样吃起来别有一番滋味。魏经理说：“每条鱼都是在砂锅中大火熬制20分钟，再小火慢炖25分钟，汤浓稠才起锅，配送的饼和面可以配着汤底吃，汤凉了，还可以继续加热。由于制作周期长，程序繁琐，所以每天只能供应10份。”

果木烤鸭 多种吃法闻所未闻

平时吃的烤鸭一般是两吃，但是这里的果木烤鸭可是三吃，除了传统的卷鸭肉、鸭架汤外，还有鸭松肉。魏经理说，鸭松肉是从切完片的鸭架上剃下来的肉粒，再配以豆角、青椒等，将其包在生菜里吃，吃到口中的时候感觉有点辣，喉咙一热，这时生菜的味道就出来了，很爽口。

吊烧蒜香鸡 制作需要38个小时

记者看到很多餐桌上都点了吊烧蒜香鸡，光是闻味，就开始往肚子里咽口水。桑先生说：“每次来这里吃饭这道菜必点，吃着比较有嚼劲、不油腻。”

魏经理介绍：“我们选用本地土鸡，先腌制24小时，再用大风扇风干12个小时后烤制，两个半小时出炉，色泽金黄，外焦里内。”

荤汤素包 素馅包子有肉味

包子比较有名气的就属天津狗不理包子，但是在这里最有名气的包子要属荤汤素包，从表面看跟普通的包子没什么区别，馅儿也是随处可见的韭菜、粉条、豆腐。但是当吃到口中的时候，记者发现真是小看了这个荤汤素包，明明馅儿只有素菜，但确确实实里面有肉的味道。