新飞、海信等获“保鲜之星”称号

日前，记者从“家用电冰箱保鲜技术研讨会暨首届保鲜性能优势产品发布会”获悉新飞、海信等冰箱品牌11款冷藏冷冻箱获卓越保鲜性能。

据国家家用电器质量检验中心健康家电分析测试中心微生物试验室的张庆玲主任介绍，本次测试是在电冰箱中具有保鲜作用的功能区中开展的。采用芹菜、菠菜、青椒等蔬菜，在试验前和保存7天后，分别按照失重法、GB 6195-86《水果、蔬菜维生素C含量测定法(2,6一二氛靛酚滴定法)》和CAS 169-2006《家用保鲜电冰箱》规定的方法测试试验蔬菜中水分、维生素C和叶绿素的含量，根据试验前后这三个指标含量的变化，计算水分维生素C保有率和叶绿素保有率都大于80%，其中一半超过90%。相对而言，冰箱的普通冷藏区行业平均水平(7天)的水分保有率仅约50%，维生素C保有率仅约60%，叶绿素保有率仅约50%。本次推出的11款冰箱的保鲜性能达到了国际先进水平，有些达到了国际领先的位置，这足以说明我国电冰箱保鲜技术走在世界的前列。

中国家用电器研究院测试技术研究所所长鲁建国指出，中国家用电器研究院清洁技术学会，依托国家家用电器质量监督检验中心的微生物试验室（CNAS和CMA认可试验室），联合海尔、LG、美的、新飞、海信五大冰箱品牌，本着公平公正的原则，举行此次宣传推广活动，主要目的是通过全面检测保鲜电冰箱中新鲜蔬果关键营养成分的变化，为“鲜”界定一个清晰的量化界限，从而结束“保鲜”概念的炒作阶段，以此规范市场行为，指导消费者选购。

同时鲁建国所长还指出，目前国内还没有电冰箱保鲜的量化评价标准，此次研讨会和发布会召开前，国家家用电器质量监督检验中心健康家电分析测试中心微生物室试验室对近20台冰箱样机进行了水分保有率、维生素C保有率和叶绿素保有率的测试，收集了大量检测数据，为后续电冰箱保鲜标准的制定提供技术支持和数据支撑。

来自新飞、海信等获奖企业的代表分别对自家参展产品的保鲜技术、产品亮点等进行了介绍。

郑州晚报记者 朱江华 文/图