生态保护，节能减排是国家战略，也是全社会关注的热点。在嵩山论坛“中意文化合作与交流研讨会”上，意大利科森扎省阿斯克环保项目公司董事长朱塞佩·富纳罗带来的厨房废油、垃圾处理成生物柴油技术引起现场“共鸣”，在很多人看来，这项技术在解决中式厨房油烟方面能发挥较大作用。

会议茶歇中，朱塞佩·富纳罗也没闲住，郑州市委常委、宣传部长王哲便就厨房油烟、垃圾处理与他进行了一次对话交流。

“朱塞佩先生，你公司的技术非常了不起，因为饮食文化的差异，中国厨房烹饪产生的油烟、垃圾要比西方更多。”王哲在简单向客人介绍身份后直切主题，他表示，中国一直对环境保护非常重视，对郑州来说，餐饮油烟、垃圾处理也是进行大气污染防治一项很重要的内容，目前，郑州已经在新密等地建立了垃圾处理项目，双方可以探讨下一步的合作机会。

听到“合作”的朱塞佩·富纳罗两眼放光，他向王哲简要介绍了公司的发展情况，表示公司技术已经很成熟，而且在欧盟、意大利等许多地区都有具体项目，相信双方一定会有广阔的合作空间。