樱桃沟社区、樱桃沟景区等单位今年8月获得“中国乡村旅游模范村”“中国乡村旅游创客示范基地”等荣誉称号之后，为进一步提升二七区乡村旅游管理水平，区文化旅游局、樱桃沟管委会联合，于9月8日~11日在郑州旅游学院等地举办的二七区乡村旅游培训班已圆满结束。樱桃沟景区、马寨镇和侯寨乡40多家乡村旅游经营单位共计80余人参加。

此次培训分理论学习、外地观摩和厨艺培训3个方面，其中理论学习共两天，邀请河南职业技术学院烹饪工艺与营养专业教师，高级技师，副教授郑炳臣，郑州旅游职业学院酒店管理系教学副主任钱丽娟，郑州旅游职业学院旅游管理系党总支书记副教授肖靖，河南农业职业学院王秀红讲授了烹饪餐饮文化与菜品创新、接待礼仪与形象设计、对客服务与沟通技巧、乡村旅游业发展趋势及思路等多方面内容。外出观摩一天，组织学员赴中牟县弘亿国际庄园、惠济区百汇地、香河湾、富景生态园等地参观学习。厨艺培训一天，由郑州旅游职业学院胡志霞、王勇两名老师亲自讲授韭菜丸子、蚝油鸡、麦穗鱿鱼、宫保鸡丁和回锅肉的制作方法。

培训班开课后，参训人员互帮互助，上课认真听讲，下课互相交流，学习气氛空前浓郁。参训人员普遍反映，此次培训内容丰富多彩、授课老师讲解精彩，听后启发颇多、受益匪浅。大家纷纷表示，培训结束后，要进一步加以吸收消化，将所学知识应用到日常农家乐接待服务中，不断创新。此次培训班的成功举办，不仅使我区的乡村旅游从业人员接待水平和服务质量进一步提高，还为二七区乡村旅游迈入新的、更高的阶段奠定坚实基础。