80后调酒师郭彬：

我的人生我做主

郭彬今年27岁，驻马店人，是一名调酒师，现在中牟一家酒吧工作。每天下午5点，当人们下班匆匆往家赶的时候，他已经整装待发，准备今天的工作了。中秋佳节也不例外，在大家都团聚的时候，他陪伴的永远是陌生人。

中牟播报 邢昊冉 文/图

少小离家 只为闯出一片天

第一次见到郭彬并不觉得他是一个夜场工作者，文文静静，脸上总是挂着一抹职业的笑容。

2003年，郭彬在遂平县职业高中学习计算机，年仅15岁的他突然产生了对社会的向往。在征得父母的同意后，郭彬便只身前往南方，希望能闯出自己的一片天地。

初入社会的郭彬找的第一份工作是在宁波一家服装厂做纺织工。“头两个月工资只有300块钱，当时还年轻，感觉再多的钱也换不来对自由的向往。”郭彬说。

爱上调酒 心甘情愿付青春

随着年龄的增长，社会经验的增加，服装厂机械化的工作让郭彬逐渐意识到自己交际圈的狭小。他渴望自己能够进入更广阔的交际圈，渴望一个更能凸显自己能力的工作。

2007年，郭彬辞去服装厂的工作，只身前往杭州一家中西餐厅，干起了服务员的工作。当时正值餐厅开业，为了招揽顾客，老板请来一位调酒师来吸引顾客。

“那是我第一次看到调酒，当时我就喜欢上了，我下定决心一定要学会这门手艺。”为了拜师，郭彬可谓用尽了心思，请调酒师吃饭、给调酒师打下手。“我师傅也是感觉到我的执着，就跟我们老板申请让我做他的助手，这样我才正式开始接触调酒。”郭彬说。

上班时间，郭彬就跟着师傅学习酒的知识；下班时间，他就按照师傅教授的要领进行抛瓶、立瓶、丢瓶等基本动作的练习。一年后，郭彬在师傅的介绍下，来到杭州的一间酒吧工作，开始了自己的调酒师生涯。

一开始，郭彬并不急于表现自己的手艺，他甘愿做其他调酒师的助手，为的就是能从别人那里进一步学习到更多的技术。“怎样更好地与顾客交谈，怎样扩大自己的交际圈、学到更多的调酒技艺，这是我秉承的观念。”郭彬说。

通过自己的不断努力，2010年，在酒吧行业已经小有名气的他受邀前往山西晋城一家三星级酒店，对酒店内的调酒师进行培训，并代表该酒店参加三星升四星的酒店评比。