元典烘焙是新密近年来才有的品牌，在短短的两年时间内，其分店已增至9家，除了受消费者的喜爱外，其负责人惠春峰的艰辛也不可忽视，从没地方住睡澡堂，到看到街边流浪汉就施以援手都是她的故事。离异后带着两个孩子独自创业的勇气和成功让众人折服，让新密人吃上卫生、营养、健康、安全的食品是她一直追逐的道路。新密播报 孙浩 文/图

从设计师变成了西点师

现年42岁的惠春峰，是新密尖山田种湾村人，这位从革命老区出来的姑娘一直受到其父亲的熏陶，她告诉记者：“我父亲是个教书的，虽然在我12岁时就离世，但是他对我的熏陶让我一直难忘，他经常告诫我，做人要真诚，要实在。”

惠春峰接触烘焙前是一位设计师，在郑州从事室内设计工作，刚一进入店面，就被其装修风格吸引，她说，目前元典所有店面都是自己操刀设计并装修，其独特的设计风格也是受到消费者喜爱的一点。

问及如何接触到西点行业时，她说，早先时候在郑州做设计，当时有个朋友是做西点的，在接触中，慢慢喜欢上了西点，就开始自己尝试制作，从此一发不可收拾。回到新密接触不少蛋糕店后发现，本地没有前卫、时尚、健康的蛋糕店，于是就有了开一家蛋糕房的打算。

虽创业困难也不会丢失善心

元典1店2012年5月16日正式开业，这个日子惠春峰永远难忘。当初回到新密，光找门面就找了半年，由于长期在郑州，新密并没有自己的住所，也没有租到房子，澡堂就睡了半个月。在发展时期，也因资金紧张差点遇挫。

开业后，惠春峰几乎天天都在店里，从早到晚没有离开过，一次偶然的发现，一位拾荒老人正在垃圾堆里翻东西吃，此时此刻，她心里五味杂陈，随即，她走上前去告诉老人，以后每天晚上9点到9点30就到店对面等着，会有专人把当天现烤需要报损的食品送过来，避免了浪费，也帮助了他人。自此之后，她都会交代店员看到路边有扫地的环卫工或者流浪汉时送上一些食品已尽绵薄之力。

“发小”崇拜的食品开拓者

在店里，和惠春峰一起的还有其发小慎爱丽，“我跟春峰是一起长大的，她从无到有，从开始到现在，我都看在眼里，真的是很辛苦，很心疼。但是又让我特别崇拜她，我现在就是她的忠实粉丝。”她笑着打趣，春峰不光努力，而且特别负责任，不光事业上，在做人方面也是没话说的。

惠春峰说，元典的产品，比如饼干，都是有产品条码的，绝对不会出售不合格和过期食品，而且近期也打算做食品深加工，打算推出“元典馒头”“元典面条”等，也计划开辟乡镇店面，让更多的人吃上健康、干净、卫生、营养的良心食品。