武胖子

烧烤涮牛肚

11月10日上午，记者一行来到位于新华路体育场往西的武胖子烧烤涮牛肚，这是一家以经营涮牛肚火锅为主的连锁型餐饮企业，在双十一来临之际，店里手切羊肉买一斤送半斤，烤涮均好吃，活动时间到12月11日止，为时一个月（活动仅限新华路店）。快跟随记者的脚步来挖掘新一期的美食吧。 新密播报 张佳鑫 文/图

麻辣香锅 采用高汤熬制，配有鲜姜、葱、蒜，精制川椒、麻椒等20多种食料长时间熬制而成，其汤浓，味道麻辣鲜香。这个锅底一端上桌，香味四溢，吃在嘴里，麻、辣、香这3个字可以总结这香锅的美味。好的锅底给火锅提分不少，涮菜吃起来口感更好，那种香味不浓、但能让人入口不忘，能让人食欲大增，拿起筷子来就放不下。搭配各种肉类和配菜的鲜味，加入香锅本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。

烤涮牛肚 牛肚干净卫生，肉质肥美，让人很有食欲。武胖子烧烤涮牛肚以经营涮牛肚为主，采用上等五香鲜牛肚，肉质鲜嫩，入口烂香。我们采访中，很多顾客都是连着点好几盘牛肚，食客周先生是这家的常客，他对记者说道：“这家的牛肚真是好吃的不行，我每周都来吃，这味道就是越吃越想吃，越吃越来劲，非常入味。”据店里的服务员介绍，牛肚营养价值高，常吃牛肚养颜益寿，对脾胃都好，是冬季涮锅里的常点食品。

自制绿豆丸子 绿豆丸子是武胖子烧烤涮牛肚的特色菜品，纯手工制作。绿豆丸子是我们新密人都爱吃的，从小吃到大，武胖子家的做工是非常讲究的，每一道程序都是店家亲自完成。丸子外脆里嫩，涮起来也好吃，刚炸出锅的更美味，又酥又脆，越嚼越香。

特色烤羊肉串 一盘热气腾腾，满是香气的羊肉串令人直咽口水。吃在嘴里，肥瘦相间，味道鲜美，让人止不住称赞，这家羊肉串没有腥味，膻味，吃起来不会很腻，让人吃了一串又一串。店主介绍道，我们羊肉串吃的人很多，喜欢吃烧烤的都知道我们武胖子的烤串香。“我们全是当天新进的鲜羊肉，保证质量，之后全手工串串，我们不来虚的，吃过尝过就知道我们的特色烤羊肉串有多美味了。”有顾客告诉记者说，他们家人经常来到这里聚餐，不仅爱吃牛肚，更喜欢这里的烤羊肉串。

一店地址：新密市南密新路与新华路交叉口向西100米路北（体育场往西200米）

订餐电话：13683819896 56759309

二店地址：新密市密州大道亚立石化斜对面200米路西

订餐电话：13633869823