“16元/斤，惠生活卖的红薯粉条为啥这么贵？”

晚报惠生活纯正红薯粉条开始预订的消息见报后，引发众多市民的关注。很多市民在预订的同时也打来电话，咨询为何我们卖的红薯粉条比市面上的贵那么多。

对此，小编想说的是我们此次预订的红薯粉条，采用最原始工艺制作而成，只有红薯和水，不含任何添加剂，尤其是绝对不含市面上一些粉条类食品大量使用的可能含毒的胶原料，所以，从品质上大家尽管放心。至于这16元钱一斤的定价是怎么来的？今日，记者就给大家详细算算账。 吴幸歌

算账 一分价钱一分货

惠生活为您寻找的紫金红薯品质优良，获得了农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品证书，是其他红薯产量的1/3，普通红薯每亩产量6000斤，而紫金红薯每亩才产2000斤。据制作手艺的传承人刘三香介绍，当地的普通红薯从地里收购是0.6元/斤，她自己种的紫金红薯的价格能贵一些，1.4元/斤。

紫金红薯售价看似挺高，那么，究竟多少紫金红薯制作出一斤粉条？最后的成本又是多少？刘三香给大家算了一笔账。

1斤淀粉：以1斤红薯为例，8斤红薯出一斤淀粉，其成本为1.4元/斤×8斤=11.2元。

1斤粉条： 以1斤淀粉出0.9斤粉条为例，其成本为11.2元/0.9斤=12.4元/斤

运输成本：这些粉条将从河北直接物流运到郑州，因为粉条属于易碎品，必须选择专业品牌物流公司，以保障货品质量不变，从河北过来每斤运费和包装费就得1.5元，而且这个价格还是按照常年供应量计算的，再加上到店的运费和装卸费是1元钱/斤，其总体运输成本为1.5元/斤+1元/斤=2.5元/斤

因此，1斤粉条的成本就是，12.4元/斤+2.5元/斤=14.9元/斤。

报社利润：报社每斤收取1.1元。

最后我们将红薯粉条定价：14.9元/斤+1.1元/斤=16元/斤

这样算起来，其实，还没有加上我们报纸广告的成本，您还会觉得我们的红薯粉条贵吗？一分价钱一分货，晚报惠生活只是为了让我们广大的市民吃上纯正的红薯粉条而已，在此，我们承诺不加一点胶，让您吃着就是放心。

■温馨提示

只用红薯和水制作的红薯粉条本周继续预定中，价格：160元/袋（10斤装）。

另外，晚报惠生活工人路店还备有纯正原产地五常稻花香大米、五常长粒香大米，云南文山三七、贵州铜仁紫灵芝、正宗温县铁棍山药、营养红枣（枣中枣）、蜂蜜、小米等产品，欢迎大家到店选购。

地址：工人路与颍河路交叉口东北角晚报惠生活专营店 电话：67655667

本周特卖：中华红枣（枣中枣） 原价：128元/提 现价：105元/提

晚报惠生活承诺：本次预定的红薯粉条采用最原始工艺制作而成，只有红薯和水，不含任何添加剂，尤其是绝对不含市面上一些粉条类食品大量使用的可能含毒的胶原料。

吃法

温水浸泡5~10分钟后更好

粉条是冬日餐桌上的常配菜，很多大菜都离不了它，那么，粉条怎么做才更好吃呢？小编建议大家在烹饪之前先用温水浸泡5~10分钟，这样做出的菜才更好吃。

1.拌：将浸泡好的粉条再煮10分钟，至无硬芯后用冷水冷却，按个人口味，可加入肉丝、鸡丝、肚丝或各种蔬菜及辣椒、调味料等。

2.炖：将浸泡好的粉条与肉块、豆腐、蔬菜等炖食。

3.涮：将浸泡好的粉条直接放入烧开的火锅中，煮10分钟，配肉片及各种蔬菜食用。

4.炒：将浸泡好的粉条再煮10分钟，配肉末、青椒、蒜苗、胡萝卜等蔬菜炒食。