麻辣烫是食物的平民化归宿。各种食材，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是“赴汤蹈火”。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不分开。

实际上，麻辣烫的精髓在于汤料，汤料不同，则味道不同。上好的汤料煮出的麻辣烫，看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽。

说了这么多，今天咱们新郑播报的记者就给大家推荐几家好吃的麻辣烫，让大家的嘴巴“火辣辣”。 新郑播报 崔靓

杨国福麻辣烫

杨国福骨汤麻辣烫的菜品原材料不仅蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个食客可以根据自己的喜好搭配菜品，杨国福的菜品组合有上千种也不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。

地址：洧水路与毛园街交叉口向南20米路西

辉县麻辣烫

辉县麻辣烫还保持着传统麻辣烫的风格。看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。

地址：西亚斯欧洲街阳光苑小吃店

马记名吃

提起“马记名吃”，每个新郑人应该都知道，一家小吃店变成一家“元老级”的小吃店，绝对有它独一无二的理由。马记名吃的麻辣烫，也算是老式麻辣烫，粉条、千张、豆芽、海带、面筋泡，加上特制的辣料，经过大骨汤的烹煮，不流口水都不行呢。

地址：新建路与东关路交叉口西侧200米

赵记麻辣坊

赵记麻辣坊其实不是以麻辣烫为主的，但是既然以“麻辣”打了招牌，所以麻辣烫肯定算是特色之一啦。赵记麻辣坊的麻辣烫，采用砂锅来烹煮。将准备好的食材和调料放入砂锅，加水烹煮，各种食材的味道汇聚在一起，砂锅也刚好锁住了每个食材应有的味道，加之麻辣，绝对可以一饱口福。

地址：双拥路183号

香慧干汁麻辣烫

香慧干汁麻辣烫最大的特点是蘸料吃，可以分为：不辣、微辣、重辣三种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陈醋、葱花、香菜等各种调味品。让顾客品尝到千变万化的干汁麻辣烫。

地址：炎黄广场洧水路123号

张亮麻辣烫

张亮麻辣烫，可谓是“麻辣烫”界的一匹黑马，专注于研制汤料的味道。不断创新配方，加之新鲜食材，秘制汤料，各种新鲜蔬菜、豆制品、菌类、藻类的合理营养搭配，深受各个健康食客的追捧。

地址：人民路168号西亚斯正门对面

串串哆哆

串串哆哆是以新颖为主题的新型麻辣烫，店内装修十分小清新，让人很有坐下来好好享受美食的欲望。新鲜的食材，配上浓厚的大骨汤烹煮，还可以加入蒜蓉、香菜等辅料，再点上一份特色炒饭一起吃，真是一种绝妙的享受呢。

地址：文化路与人民路交叉口往北100米路东

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