粒粒赛黄金——

宁夏枸杞成养生“热点”

俗话说，“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞在我们生活中并不少见，且人们的食用偏好常因地域或季节的不同而有所变化，比如夏天多用于泡茶，冬天则常作配料入汤。然而，如何挑选优质枸杞，枸杞的营养价值有哪些，如何真正发挥其滋补养生作用，作为消费者的你，又知道多少呢? 郑州晚报记者 樊无敌 陶方凤

药材好，产地好，药效才好

——宁夏枸杞遭热捧

很多国人都有食用枸杞的经历，但是真正的好枸杞产自哪里，并不是所有人都知道。目前全国六七个省份都出产枸杞，但只有宁夏中宁县的枸杞，才是品质最优的。现在很多枸杞均冒充宁夏枸杞销售，因为不说宁夏枸杞就根本卖不出去。宁夏种植枸杞已经有600多年的历史了，这里的枸杞之所以出名，是因为它独特的气候特点和土壤条件，盐碱地加上黄河的苦水以及丰富的光照时间，枸杞生长的条件得天独厚，非常适合枸杞药性积累，因而有很高的药用价值，品质极佳。

宁夏枸杞药效被证实

小枸杞大健康

国家药典收录，只有宁夏枸杞作为主产区药效才被认可。目前，宁夏中宁县的枸杞价格已经连续上涨了10年，市场还是供不应求。这一方面是因为药效好，质量确实有保证。另一方面也反映了广大群众对枸杞的养生滋补功效认识越来越多，也更愿意用它作为滋补强身的理想产品。枸杞自古就与人参、灵芝、冬虫夏草一样，是我国传统的滋补佳品。

有关专家指出，由于近年国内外权威机构对枸杞的药用食疗功效不断深入研究，发现其实际药用价值要远远高于百姓对枸杞的认知,枸杞对人类的健康价值不亚于冬虫夏草。

中药有四宝

补益治虚属枸杞

枸杞在古代中医用药中的位置非常重要。宁夏枸杞与长白山人参，东阿阿胶，琼珍灵芝并称为“中药四宝”。在这四味药材当中又以人参补气第一，阿胶补血第一，灵芝安神第一，枸杞补虚第一为见长。《本草纲目》言其“枸杞，补肾、润肺、生精、益气，久服，坚筋骨，轻身不老”。《药性论》言其“补精气诸不足，明目安神，令人长寿，有十全之妙用焉”。

在我国常用的1000服中药组方当中，以枸杞入药的就有超过300余种。中药配伍讲究君臣佐使，枸杞是少数几味既能当君药又能做辅药的药材。因为枸杞药性平和，益补治虚，具有补肾、养肝、明目、抗衰老等多重功效，因此被百姓大众所广为熟悉，自古就是老少皆益的滋补佳品。

21世纪枸杞成为人类抗衰老的宝库

枸杞美名远扬，引起了国内外医学界的广泛关注，尤其是中医药药理研究人员较早地开展了对枸杞的研究。那么，枸杞的营养价值如何，有哪些价值？

国内外专家对枸杞的营养成分和药用价值深入研究发现，枸杞富含数十种人体所必需的营养元素，是目前已知营养成分极为丰富的天然植物。此数据发表后，在2004年被美国农业部收录于国家标准营养数据库。

2005年，营养创新之父、世界知名营养学家Dr.EarL Mindell(艾尔·敏德尔博士)在洛杉矶时报发表了一篇名为“关于枸杞34种功效概述的科研报告”，揭开了枸杞背后不为人知的神秘面纱，盛赞枸杞是人类健康的天然宝库。这一报告的发表，让世界认识到枸杞蕴藏着对人类有不可估量的健康价值！

随着对枸杞研究的不断深入，科研人员发现枸杞的营养价值、药用价值是非常高的，具有降血压、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等34种功效。我们人体必需的17种维生素，它含有11种，人体所需的22种氨基酸，它就含有14种，人体所需的18种微量元素，它更是富含13种。可以说枸杞对人类的健康价值不亚于冬虫夏草，甚至在某些方面还要高于冬虫夏草！