依托中科院，采用低温破壁技术使枸杞的营养价值提升19倍

市民来店就送58元的枸杞养生大礼包

2016年1月1日，天杞园旗舰店将在郑州首开业。“2016年1月1日到3日，市民到位于郑州市中原中路78号（中原万达广场北门对面）的店里就送58元的枸杞养生大礼包。”天杞园公司销售负责人赵伟介绍说。

郑州晚报记者

樊无敌 陶方凤

科研新突破 天杞园与中科院强强联合开创枸杞新吃法

俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿。”枸杞在我们消费者的日常生活中并不少见，枸杞虽好，食用方法是关键。

“枸杞是一种看似普通，却蕴含着巨大能量的滋补品，它对人体的健康价值丝毫不亚于冬虫夏草。早在商周时期，人们已经开始用它来滋补强身，距今已经有4000多年的应用历史。”宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙分析说。研究发现，枸杞细胞表面有一层天然蜡质膜，紧紧地将枸杞的营养成分包裹，传统的泡水、泡酒、嚼着吃的食用方法，都无法将枸杞中的有效成分充分释放吸收。煎药、煲汤，经过高温加热，枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱、多种天然维生素等遭到了严重的破坏，枸杞的有效利用率只能达到2.03%，根本无法达到应有的滋补养生功效，造成了营养价值的极度浪费，药效成分大大降低。这就是为什么需要长时间服用才能见效。

天杞园与中科院强强联手深度合作，并获得当地政府的大力支持，整合当地优质资源，在枸杞的选种、种植、采摘、晾晒等各个环节严控把关，确保每一粒枸杞原料的高品质。

天杞园公司总裁卢洪波介绍说：“天杞园依托中科院在科研方面的优势，与中科院联合成立了枸杞科研攻关小组，对枸杞进行深入研究。利用中科院的科研力量结合传统的中医食疗养生配方，引进了最新的低温破壁技术，把枸杞的营养成分充分保留，使得枸杞的营养价值提升19倍以上，最大化地实现了枸杞营养价值的高效利用。”

产业链延伸 天杞园深加工推出24K枸杞粉

天下枸杞出宁夏，宁夏枸杞在中宁。“中宁枸杞乃宁夏五宝之首。天杞园公司就是看准了这一点，采取‘公司+基地+农户’模式，从苗木栽培到出果实行‘一条龙’经营，并建立规范档案，在全国率先获批国家药监局GAP中药材质量管理规范认证。”卢洪波介绍说，目前，天杞园在中宁建立已超过上万亩的枸杞有机种植基地，利用当地独特的气候特点和土壤条件，盐碱地加上黄河的苦水及丰富的光照时间，以及当地农户的种植经验，配合现代农业科学，培养出品质优异的天然有机枸杞原料。

开业前夕，记者在天杞园郑州生活馆看到，在天杞园100多种产品中，本次推出的仅有24K枸杞粉、枸杞蜂蜜和枸杞酥等产品。对此，赵伟说：“目前，在国家审查批准的1万多个保健品中，组方用到中宁枸杞的有1800多个频次，居所有药食原料之首。天杞园24K枸杞粉只选用《中国药典》指定入药的中宁头茬枸杞，开创性地采用瞬间低温破壁技术，打开蜡质层、破开细胞壁，100%（充分）保留原果活性成分，再经过超微粉碎技术，达到人体极易吸收的超微状态，让枸杞丰富的营养成分在人体内充分释放。通过口咽胃肠全方位吸收，释放后的一颗枸杞营养价值相当于传统用法119颗。并且很好地解决了枸杞易上火的问题。随后，将会推出更多的好产品。”

天杞园公司把超微粉碎技术引进到枸杞的深加工生产中，是一次大的突破。曹有龙说：“该技术是以枸杞蜂花粉为原料，采用超微、低温等物理技术，对蜂花粉进行充分破壁，使枸杞花粉粒中的营养、功效物质完全释放，有效地保持了天然枸杞花粉的生物活性，促进了人体快速吸收。此外，提高了枸杞花粉的营养和功效成分的利用率。枸杞花粉片剂具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力以及预防和治疗前列腺炎等多种功效。”

“中国首家枸杞生活馆在郑州开业后，南京等地的枸杞馆也将在2016年1月份陆续开业，天杞园计划在明后年开店至少达到500家。”卢洪波说，“现在天杞园已经在南京建立了第一家枸杞博物馆，未来在全国将建立10家枸杞博物馆。”